第261章 餘味堂

餘味堂？

聶靈兒聽見這個對她來說完全陌生的名字，不禁露出了疑惑的表情。

心中微轉，暗想這莫不是都城某個酒樓的名字？

而兩位叔叔說此次前來是來邀請她的，難道是來邀請她去餘味堂做掌廚？

這麼一想，聶靈兒下意識的便要開口拒絕，只是還未等她出聲，莫冠山已是搶先開口解釋說到：“想來姑娘還不曾聽說過‘餘味堂’這個名字，姑娘千萬別誤會，這可不是什麼酒樓的名字。”

聶靈兒的話到嘴邊又生生的嚥了回去，繼而問：“那是什麼地方？還請莫叔叔直言！”

莫冠山微微一笑：“這餘味堂是由三十五名大昭頂級大廚一起成立的一個聯盟，姑娘可以把這當做是一個同好中人組成的美食聯盟會。”

“一個廚師組成的聯盟？”聶靈兒聞言微驚，顯然沒想到大昭竟然還有這種組織。

而似是怕聶靈兒把此事想的太過簡單，姜文在一旁不由的開口提醒：“姑娘可別覺得我們餘味堂是什麼野路子，餘味堂成立至今已有四十年的時間，目前內部成員卻也只有三十五名。”

“這其中便包含了南派廚王尚玉清和北派廚王韓嗣，更有當前皇宮御膳房的掌司黃珏，大昭排名第一的酒樓仙鶴樓的掌廚張可凡，每一位成員在大昭美食界都有著舉足輕重的地位。”

“可以說，餘味堂代表了大昭廚師界的最高榮譽殿堂，能成為餘味堂的成員，是很多大昭廚師一生的夢想。”

姜文說起這些話時可謂是語氣激昂，一副與有榮焉的模樣，顯然作為餘味堂的一員，他內心是油然而生的感覺到驕傲。

一旁的莫冠山也是一臉贊同的表情，且接過姜文的話頭繼續說到：“餘味堂現在是整個大昭美食的標杆，能夠得到餘味堂稱讚的酒樓都會名聲大噪，讓食客們趨之若鶩、蜂擁而至。”

二人原本以為聶靈兒這樣一個不諳世事沒見過什麼世面的鄉下農女，聽了餘味堂這樣權威厲害的背後故事之後一定會大為震驚，甚至是心生崇拜。

可聶靈兒聽了之後卻內心平靜無波，甚至是有些想笑。

若她理解的沒錯，這餘味堂不就是當代米其林嗎？

用極為自我的標準給各個餐廳評星，入選米其林的餐廳都將會走入大眾的視野，卻並非一般大眾所能消費的起的。

前世的聶靈兒吃過很多家米其林餐廳，平心而論確實有很多餐廳讓她覺得驚豔，但同樣也有很多餐廳讓她覺得十分一般。

因為美食是沒有固定標準的，但每一個人的口味都存在著一定的差異。

就說當時華夏入選米其林的幾家餐廳，聶靈兒去嘗試過之後就覺得很可笑，因為作為一個國外的美食雜誌，在給華夏餐廳評星的時候將他們對華夏美食的固有思想暴露無遺。

作為一個華夏人，基本上都不會覺得那幾家餐廳可以代表華夏美食，可他們卻成了米其林星級餐廳。

所以說到底，你可以代表你個人來決定是否喜歡一道菜或是一家餐廳，但你不能代表所有人去將美食劃分等級，因為口味是極為自我的東西，就和有人不吃香菜是一個道理。

見聶靈兒面無表情的久久不語，莫冠山和姜文二人還以為她是被震驚到了，不禁緩和了語氣輕言道：“靈兒姑娘若是能夠透過我們的考核，再加上你之前在大中型廚藝比賽之中拔得頭籌的成績，就可以進入到餘味堂，成為我們的第三十六名成員。”

“也是年紀最小入選餘味堂的成員，也算得上是創造了奇蹟了。”

終於，聶靈兒有了一絲表情，卻是疑惑：“大中型比賽？”

心道，自己唯一參加過的比賽只有桑淺姐姐的生辰宴，難道說就是