這道菜的主要食材都在菜名裡了，那便是酸菜和偏肥的五花肉，此菜是後世的東北滿族菜，口味酸香鹹鮮，十分的下飯。

今天人實在是多，而且像聶大海他們幾個這樣的大男人，最是喜歡吃白肉，聶靈兒便打算做上滿滿一大鍋。

四條完完整整的五花肉直接整條放入鍋內冷水，加入黃酒、八角和薑片燉煮。

水開後再多煮四十分鐘左右，而後將煮熟的五花肉撈出，放在一旁晾乾，晾乾之後再切成片，而燉肉的湯撇去雜質，單獨盛出備用。

“嫂子，今兒人齊，啟臣和倩兒的事兒，咱說了吧？”

另一邊，幾個婦女正聚在一起包餃子，曲氏一邊擀皮一邊看向王氏說到。

“今兒就說啊？”王氏聞言一驚，不過轉念想了想又點了點頭：“也行，這事兒也定下好些日子了，難得今天人這麼齊。”

秦大娘則跟著笑道：“你可真是好福氣啊，這兒子成親的成親，高中的高中，女兒也有了好人家，怕是睡覺都要笑醒了。”

王氏心裡自然得意，但她現在不似以前了，把這種心思都藏在心裡暗暗得意，而不會表現出來跟人炫耀。

可儘管如此，許氏在一旁聽了也難免吃味。

二房今年的日子確實是順遂，各個方面，都要比他們家強上許多，許氏一向要強，說不介意那肯定是假的。

“面好像不太夠，我再去和點。”耳不聽心不煩，許氏這時起身，主動去和麵去了。

她的心態剛剛放平和了一些，可不能被刺激的破防，那不就前功盡棄了。所以許氏也學聰明瞭，不愛聽的話乾脆不聽。

煮熟的肉放置一旁，聶靈兒沒急著繼續往下做，而是轉頭去開始著手處理另一道菜的食材。

這第二道菜，便是後世特別受歡迎的一道以酸菜為輔料製作的名菜——【酸菜魚】！

若說【酸菜汆白肉】是男人們的最愛，那這【酸菜魚】就一定是女人愛吃的口味。

四條鮮活的草魚已經被虎子宰殺，聶靈兒將其拿到案板上，一刀下去便直接將魚頭砍掉了。

手中菜刀運作格外利索，兩三下便將魚頭裡的魚鰓和雜質剔除，只留下魚頭的脂肪和魚骨。

“虎子，過來看！”聶靈兒側頭招呼虎子，嘴上道：“看我如何給魚去骨，片魚肉片兒！”

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