實，這就是時代的差距，在雷曉飛的前世，哪家茶樓菜館的裝修和菜式上沒有自己的特色？雷曉飛見多了，自然就像熟讀唐詩三百首一樣，不會吟來也會吟。但在當代，幾千年的落後差距和人的落後眼光侷限，讓眾人與雷曉飛處在兩個天差地別的層次，眾人就理所當然地把雷曉飛當成了天才。

雷曉飛處理好廚房的工作後，再次走進雅間時，看眾人還呆坐著，面前的菜絲毫也沒動過，他就奇怪地問道：“怎麼啦？味道不對嗎？大家為何不吃呀？”

周夢蝶慨嘆地道：“雷小哥，能叫你一聲師傅，真是我的福氣，單這幾道菜，已是做得天下無人能敵。”

眾人也連聲附和，胡醫師更是得寸進尺，涏著臉對雷曉飛說道：“雷天才，什麼時候有空，抽個時間讓我好好研究一下你的腦瓜，看看它的構造。”

雷曉飛一陣惡汗，機伶伶地打了個顫，忙扯開話題說道：“這幾道菜是我臨時想出來的，大家試試後再提出意，讓我好作改進。”

臨時想出來已如此震撼，再改進後就不知用什麼來形容好了。眾人在雷曉飛的帶頭下，紛紛起筷。

嚐了一輪後，也算行家的周夢蝶首先讚道：“紅燒肉火候剛好，口感和味道都一流，最值得稱道的是形狀和顏色，把肉改拼成梅花的形狀，那刀功已不愧‘刀王’的稱號，而能把肉做成粉紅色，我真的聞所未聞，單這一道菜，從色、香、味、形來說，已足可以稱宗匠。”

雷曉飛在做這道菜時，顏色上確是下了一番功夫，當時，還沒有食品專用的色素，要給食品上色是一件比較困難的事，雷曉飛先把肉在開水中滾焾後，再用他自制的醬油和南乳把肉醃一段時間，然後落油鍋炸香，這樣，肉就成了紅色。

胡醫師也不甘落後，擺出行家的架子評說道：“我說最利害的是這道‘菊花魚’，把魚肉做成一朵朵盛開的菊花狀真是前所未聞，那菊花瓣片片均勻，可見‘刀王’的刀功，那菊花瓣片片金黃，可見火候合適，魚肉酥香、嫩滑，沾料酸甜適中，不愧‘味王’的稱號。”

“菊花魚”這道菜是雷曉飛在前世的廚師班裡學會的，這道菜的關鍵是刀功和上粉，當然，火候和調味也要把握。

林採微說：“我最喜歡的是這道湯，甜中帶著一股淡淡的香味，而且，清湯、黃花、褐色的肉，顏色配合也很養眼。”

林先生說：“我最欣賞的是竹筒飯，臘肉、米飯和竹子的清香混合一起，吃後讓人齒唇留香，回味無窮，而且，這樣的做法、這樣的吃法也是前所未有的。”

聽了大家不絕口的稱讚，雷曉飛連忙發話阻止道：“停，停，我是讓你們來提意見的，你們卻大唱讚歌，要知道，批評才能使人進步，大家提點有建設性的批評好不好？再捧我，我就要上神壇了。”

雷曉飛的話讓大家鬨笑一番。隨後，胡醫師苦著臉說道：“雷天才小哥，你做的菜那麼精緻，還能讓人家提什麼意見？不如這樣，下次你做些差一點菜，讓我們好發表一番，那不就皆大歡喜了嗎？”

大家又是一番鬨笑。笑後，林先生中肯地說道：“雷小哥，你在廚藝這方面的成果，已超越了我們等人的認知，連皇宮中的菜都比不上你做的，還讓我們能提出什麼意見？看來，這還得拜託雷小哥你自己動一番腦筋了。”

“我真命苦啊，你們在座一班牛人都偷懶，讓我一個人孤軍作戰，真是不地道。”雷曉飛的話和搞怪的表情，又逗得大家一場大笑。

胡醫師更是得了便宜賣乖，調侃地說道：“誰讓你是天才，那肯定是要能者多勞了。”

雷曉飛正色地說：“你們不提意見，我就自己說說。因為這幾個菜是我臨時想出來，所以還有很多地方不夠完善，比如那‘菊花魚’，在上碟時加上青菜作鋪墊，就會更悅目。還