小時，極為的充分。

松下大明取來是兩顆捲心菜。

捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

起源於地中海沿岸，16世紀西方人透過海陸傳到傳入日…本，日…本政府為了鼓勵國民廣泛食用，根據英文coleslaw音譯為高麗菜（實際與高麗無關），後由日本傳到我國與朝鮮王國。

甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

捲心菜約90％的成份為水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜，通稱包菜，東北地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。

歐德利瞥了眼松下大明的捲心菜，微微怔了怔。緊接著，他也取出了兩顆包菜，不過兩顆不一樣。一顆為平常的捲心菜，一顆為紫甘藍。

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素c、維生素u和較多的維生素e和b族。

松下大明也看向眼歐德利，眉頭一皺。

蔬菜種類眾多，全世界沒有一千種，那也有二百五十種。二百五十種的蔬菜中，兩個頂尖大廚都選擇了捲心菜，這就有點意思了。

陳小海嘴角微微露出了一抹笑容，也取出了一顆捲心菜。

歐德利愣住了。

松下大明愣住了。

三位評委、主持人都愣住了。

捲心菜？

一個以蔬菜為題的比試，結果三位廚師都使用了捲心菜。那還不如直接限定捲心菜呢，比什麼蔬菜。

沒錯。

陳小海絕對是故意的。

在得知歐德利、松下大明準備使用捲心菜做菜的時候，他也向節目組提出了要求，需要捲心菜作為材料。要比，當然是在同一個內容上比一比。要勝，那當然是勝的乾脆，勝的漂亮，勝的無可厚非。

陳小海只想說一聲，來啊，互相傷害啊。

主持人回過神來，笑道：“三位大廚選擇的蔬菜都是捲心菜，還真是巧合了。不過，歐德利大師多了一種紫甘藍，也算是一個小特別。三人會做出怎麼樣的菜呢？是相同還是不同，有請我們的評委來說一下。”

“長孫老師，你怎麼看？”

長孫不落笑道：“我在美…國呆了幾年，對於歐德利大廚可是聽過了許多次。在美…國，歐德利大廚被成為掌控蔬菜的天才，他以蔬菜做出來的菜餚，在美…國屬於頂尖的。我曾經有幸吃過，簡直是一種美味。”

“查理斯特先生，你怎麼看？”

查理斯特道：“正如長孫先生說的，歐德利大廚在美…國是極為有名的蔬菜菜餚的大廚，在蔬菜的做法上，他絕對是世界頂尖的。他選了捲心菜、紫甘藍，應該是要做蔬菜沙拉。”

葉好龍道：“我也覺得歐德利大廚做的是蔬菜沙拉，至於松下大廚，應該會選擇白灼。松下先生的廚藝也是有目共睹的，蔬菜方面不是他最擅長的，卻也屬於頂尖的。”

主持人問道：“那三位評審對於我們的陳小海陳大廚有什麼看法？”

長孫不落搖了搖頭：“沒有見過，不好評價。”

查理斯特傲慢