今天讓人去那邊打聽情況了,劉老闆不只著急回去,而且看起來還挺缺錢,我估計你這不好弄。”
“正常範圍內我接受,地界確實好。但太超出我就沒法買了。”小超市建起來有七八年了,房子倒是能用。但安晏今天去溜達一圈,還是決定要推到重建。超市大體上就只是大空屋子,改造成包子店的大廳倒是能用,但包子店的老房子要是翻修,廚房肯定也要挪過去,超市那邊不做隔間的話,廚房沒地能用啊。做隔間再裝修,和直接推了重建也不差什麼了。這麼一折騰下來,再加上買桌椅,五六十萬是跑不了的了。
以前上學的時候,安晏覺得自己還挺有錢,時不時進出高檔餐廳奢侈一次,覺得錢是花不完的。現在好了,安晏真正嚐到了什麼叫做錢不經花。
“你自己看著辦,不行我可以出面幫你。”馬朱在店裡半年,早對包子店有了感情。不僅僅是幾位師傅每天親自下廚給他做吃的,更多的是因為他在這裡,幾個師傅、安晏還有店裡老老少少的員工,對他都很尊敬。小易這些天幾乎要住在安晏家裡了,安晏管吃管玩,請了老師教書,還總給買玩具,比送去幼兒園好多了。他們全家一直想著要感謝安晏,這次也算是個感謝的機會。
安晏笑道:“你以為談價錢的時候我會自己去?駱林要是沒時間,肯定就要勞動你的大駕了。”
馬朱撓頭:“駱總能去自然最好。”他那點本事還是駱林帶出來的,在駱林面前肯定是不夠看了。
把想吃灌湯包的小包子交給馬朱,安晏進了後廚。黃大他們早認了罰款,此刻正專心忙著做灌湯包。安晏洗手消毒,幫著包起來。白五嫌棄他捏的三十二道褶不夠均勻,讓王正趕他走。他又去幫著洪二調餡。
“店裡的情況見了麼?”洪二問。
安晏點頭。後廚這麼多人,他們也不方便多說。等飯點過了,上鍋蒸的包子足夠了,他們幾個就到安晏的辦公室說話,馬朱抱著小包子也來蹭聽。
“佔道經營,這事咱們沒理。儘快想個辦法把這事解決,不能讓外賣的隊伍排到店裡來。人太多的話,店裡人都走不開。”
黃大抱怨:“啥辦法能解決,你想一個!”
“要不咱們提供送餐服務?”姜四道。
白五搖頭:“送餐得請人手,而且還得來來回回拿食盒,不方便,成本又高。”
“電話預約怎麼樣?駱總店裡的外賣都是可以提前預約好時間的。”馬朱提議。
安晏不贊同,駱林店裡賣的不是正餐,全天都有人訂外賣,而包子店只有飯點才有人來,外賣視窗的生意更是集中在一個小時之內,大家都一個點來,電話預約沒什麼意義。
其實所有問題的根源就在於——他們店的面積太小了。如果能買下超市,這些問題就不復存在了。店面確實急需擴大,超市不大,正合適。要是再大些,他們這點人手也招呼不來那麼多的客人,就浪費了。
“這幾天多派幾個人在外面盯著,一定要讓大家排在臺階上面。來買外賣的老人居多,天冷地滑,咱們多給準備點熱水和凳子,別再出事了。”因為這場大雪,安晏這段時間可真是心神俱疲了。
“要不外賣去後院吧?”黃大突然道。“後院有個倉庫,收拾出來暫時用著,大家都在院子裡排隊。”
“不行。”白五道,“院子本來就一點大,還要進出送貨車呢。”職工的車子也得放在院裡。
最後大家也沒商量出個辦法來,只能先按安晏說的辦。安晏抱著小包子回了家,駱林提前回來了,在收拾髒衣服。安晏走過去,從後面抱住駱林,把腦袋擱在了駱林背上。小包子覺得好玩,也想抱住安晏,但是無論他把腳掂的多高,都無法抱住安晏的腰,將腦袋擱在安晏的背上。
他努力了半天,最