了五六分鐘後，蛋白的體積肉眼可見的變大了，蔣山青便又加了一些糖，繼續攪打，又打了一會兒，又加了一次糖，大約總共打了一刻鐘，那蛋白便已是變成了純白色如雲朵一樣的東西，像是蓬鬆的棉花糖，看上去特別的誘人。

李梅兒驚奇地看著那純白的雲朵，忍不住開口問道：“這真是雞蛋清嗎，看上去變得好好吃，我能嚐嚐嗎？”

“一會兒還有更好吃的，你再等等。“說完他就把蛋黃糊倒進了打發好的雞蛋清裡，輕輕攪拌均勻。

這會子水已經燒開了，蔣山青便把蛋糕糊放進去，用大盤子蓋上，再蓋上鍋蓋，開始蒸。

“需要蒸多久啊？”李梅兒看著那大整鍋問道。

“兩刻鐘吧。蒸熟之後再關火後燜一會兒，就可以吃了。”蔣山青回憶了一下，說道。李梅兒便只能眼巴巴地等著，這蛋糕蒸了大概一刻鐘後，裡頭便傳出饞人的香味，李梅兒站在鍋旁，忍不住深吸了一口氣，感慨道：“好香啊！”是那種雞蛋羊奶和糖混合的甜香，讓人忍不住想多聞幾口。

這香味很快就吸引來了家中其他人，裘嫂子因為要把廚房留給她倆折騰，便在廚房外頭收拾晚上的食材，聞著這甜香忍不住走進來，吸著鼻子問，“大姐兒，山青少爺，你們這是做啥好吃的呢？咋恁香呢。”

“裘姨，一會兒你就知道啦。”李梅兒賣了個關子，笑著回道。

裘嫂子又是依依不捨地吸了幾口香氣，這才走出了廚房。

康哥兒是第二個跑來的，他本來就等著姐姐做的點心，離著廚房也不遠，聞著香味就趕緊跑來了。

“姐！姐！你做好了沒有，太香了！太香了！快香死我了！”康哥兒一進廚房就圍著灶臺轉，恨不得把鍋蓋揭開趕緊吃裡頭的東西。

李梅兒拎著他的衣領子就把他逮到了自己身邊，教訓道：“你給我乖乖等著，一會兒就好了！”

康哥兒只能拼命嚥著口水，眼巴巴地盯著蒸鍋看，那模樣就像要把鍋盯出一個洞來。

又是一刻鐘後，蛋糕總算是蒸好了，李梅兒小心翼翼地把鍋蓋掀開，瞬間滿屋生香。