就是有一點兒麻煩，因為這燈點亮了之後，又是琉璃所造，墜的珍珠流蘇更是名貴，珠光寶氣的，令秋爽齋幾個丫鬟打掃起來束手束腳，連耗費的時間也延長了一倍。

反正不管怎麼樣，許薇姝得了寶塔燈，自然是挺開心，第二日便興致勃勃地下廚。

過年了，廚房裡準備的新鮮吃食一大堆，毛孩兒他們一口氣給她送來好幾筐江鮮。

許薇姝最愛那幾條黃魚，還活蹦亂跳的，特別的新鮮，在清水中餵了幾日，已經吐乾淨塵沙，她便選了兩條，處理乾淨，切成小段兒，又用吉水特製的醬酒鬱了半個時辰，小心瀝乾，在鍋裡爆炒。

她一炒，那香味撲鼻而來，十里飄香，連秋爽齋外的下人們聞見，也是口水橫流。

再用豆鼓，甜酒，秋油滾了滾，加入滷汁，湯汁，再加上點兒瓜果和姜塊兒收汁，做好擺盤，雕了兩枚蘿蔔花放上去。

一看便是色香味俱全。

許薇姝自己一嘗，滿意地點頭，口感濃郁，滋味十足，至少在這個大殷朝，絕不會再有第二個人能用如此多的調料，做如此美味的黃魚。

府裡果然是人人大愛。

就是消耗的太快了，寶琴每次幫自家主子端菜，都忍不住翻白眼，即便是那位‘老顧客’給的銀錢越來越多，連寶琴自己得的賞錢，都夠她置辦一套價值不菲的頭面，可她還是覺得虧得慌！

第六十一章　豬肉

許薇姝可一點兒也不介意，一下廚到來了興致，往日她也懶，就偶爾做點兒簡單的吃食，多數時候就是動動嘴，自然有掌控自家廚房的趙師傅下廚。

難得像這幾天似的，時常泡在廚房中琢磨新鮮吃食。

秋爽齋裡的老老少少算是享福了。

只有一點兒，許薇姝不止做黃魚，還讓趙師傅幫忙從莊子里弄了兩頭豬，回來吃殺豬菜。

在大殷朝，民間到也吃些彘肉，可貴族人家，多食羊肉，雞鴨也用，豬肉卻是以為是下等人的吃食，輕易不肯動。

當年有傳言太后娘娘愛吃豬肉，還不敢光明正大地享用，特意遣派心腹宮女去宮外買來偷食。

肖氏和阿蠻她們一聽說許薇姝要吃豬肉，頓時無語，肖氏到皮笑肉不笑地嘲諷了幾句。

阿蠻只是忍不住相勸——“姝娘，要是讓旁人知道你喜歡吃這種東西，一定會笑話的。”

許薇姝不以為意，光明正大的很。

先做了一大盆紅燒肉，用的自制的醬油，也加了糖入味，好的不能再好，豬頭肉自然也不會浪費。

她還想了半天隨園食單，琢磨了個新的吃法，讓趙師傅幫忙弄了一隻大木桶，中間用銅鐮給隔開，豬頭洗得乾乾淨淨，加上蔥蒜八角百合一類的調味包，整個燜在裡頭，再加上秘製湯底，慢慢蒸熟，要一口氣蒸足一個半時辰，蒸到膩味徹底洩出來為止。

那味道，簡直讓人嘗一口就欲罷不能。

其它的什麼雜七雜八的豬爪，豬蹄，豬肺，豬腰，各有各的做法，尤其是豬蹄，趙師傅嚐了後，整個人都醉了，直呼為‘神仙肉’，連老太君也給迷得一口氣吃了大半個大豬蹄，嚇得她身邊的僕婦丫鬟們差點兒衝過去搶奪。

還是許薇姝擔心老人家年紀大了，又食素比較多，再怕傷了她的胃口，特意不肯多送來，這才讓老太君改成小口小口地品嚐，沒狼吞虎嚥地去下人。

肖氏一聽說許薇姝還給老太君送這個，登時也急了，她自從參加過皇宮夜宴後，對老太君正上心，結果趕過去一看，只看到老太君吃的滿嘴流油，早忘了她一直茹素禮佛的事兒。

“老太君！”

那聲音幾乎可以說尖利，顯見肖氏是真驚得不輕，“這等腌臢的東西，您怎麼能吃？”