,有了那個比較,別的會好賣,消費心理就是這樣。
張小寶只需要負責擦桌子收拾碗,王鵑管著結算和給架子上的東西補充。
還有一個活是王鵑的,小店新出現的模式,同樣價錢的東西可以摻著來,比如雞心和豬耳朵兩個價錢一樣,客人不想huā兩份錢買兩盤,就一樣一些,拼一盤。
那個潮兄來的當天,到中午的時候,生意還算可以基本上全是以前的老主顧,張小寶應對自如,他可是專門跟著前一任打聽了許多老主顧的事情。
雖然說是個騙局,可也要像個樣子專業素養不能丟了,生意要是不好豈不是辱沒了國際詐騙犯的名頭?
大部分的老主顧都願意進來嘗一下,只有小部分的一看換人了,轉身便走,或者是問問原來的人上哪了,很懷念。
張小寶精心準備的食物,味道自然不會差了,選料的時候便是全選的好料,做的也認真,只按照材料的成本算,每一份賣出去,僅僅有分十幾的利潤,人工費則是沒法計算了,他和王鵑幹半個時辰究竟值多少錢,似乎沒人能夠給出〖答〗案。
頭一天過來吃的老主顧,一個個都非常滿意,回去幫著一宣傳,第二天小店的生意就火起來了。
從早上開門,專門聽了傳言湊熱鬧的人yijing上門了,一刻鐘,四張桌子yijing坐滿了,還有的人是拼桌坐的,至於另外的又長又窄的桌子,還沒人願意過去,覺得不舒服。
等著又過了半個時辰,長條桌子邊也坐了人,沒辦法,地方缺,
只能講究,以前要是遇到這等情況,會有人找個地方站著吃。
張小寶和王鵑也忙上了,不停地擦著桌子,收拾碗筷,還要補充架子上的吃傘。
來了一批又走一批,到中午的時候,yijing出了走路的過道,連站的地方也沒有了,東西的味道確實不一般,很多人都覺得石頭開小店不划算,應該到酒樓當大師傅去,賺的要比現在多。;
比起以前來說,不僅僅味道好,而且品種也多,更主要的是價錢不貴,原來有的東西和已往一樣,新出的東西估算起來是同樣的價格標準。
連續開了兩天,第三天,更多的人擠過來,見沒有地方,就打包帶回去吃,到家跟家人吃,或者是找幾個好友聚在一起喝酒,說滷菜在乘風樓,〖真〗實是杭州這裡的水雲間買的都有人信。
判…寶,三天了,我看著效果差不多了?是不是該進行下一步了?”第三天忙完,晚上關了門,張小寶炒了兩個菜,又弄了幾碟滷味,跟王鵑一起喝點小酒吃飯的時候,王鵑動動肩膀,對張小寶問道。
張小寶也同樣累,中午和晚上的時候,兩個人根本沒有時間好好吃點飯,過來買東西的人太多,都認為是佔到大便宜了。
兩個人只吃了幾片肉墊墊肚子,王鵑胳膊累,張小寶腰和tuǐ也酸。
聽到王鵑的話之後,張小寶輕輕搖下頭:“再等兩天,得讓人看出來,我們是真忙不過來,更主要的是,名聲還不夠大,必須要讓外公家的人喜歡上咱做的東西,我再好好調一下料。
好,在料上下功夫,到最後,我估計是每賣出去一份就賠一點錢,等兩天,垂釣協會應該開起來了,到時候我才好讓外公家的人來買,從明天開始,咱限量銷售不然會累死在這裡王鵑點下頭,吃了兩口菜之後,又喝點酒,歪著腦袋盯住張小寶看,看了會,說道:“如果你真能讓王琚家中的人過來買,並且可以讓李隆基吃到,我就承認你的手段厲害,否則便是失手了,我跟你遭幾天罪,你得賠我。”
“咋就遭罪了?換成旁人,開店有這麼火,再累也高興,這可是錢啊,我決定部分東西稍微提提價格,做的再精細一些,能承受的吃那種,經濟能力不行的還是原來的。”