用板油和豬肥膘肉熬出來的豬肉，潔白細膩，像是雪糕上凝固一層的白巧克力皮。

在物資豐富過剩的現代，鮮少有人吃豬油飯，因為大家普遍不缺乏油水，反而日常進食的油水過剩，需要鍛鍊健身，防止脂肪堆積發胖。

貧窮的封建時代，大部分人普遍缺乏油水，後院的粗使丫鬟、僕婦婆子們個個面黃肌瘦，骨瘦如柴。

從前看也不看豬油拌飯的宋荔，在如今這種物資匱乏的朝代，看到豬油拌飯，恨不得雙眼冒綠光。

添入幾滴醬油，同豬油飯一道拌開，宋荔照常分去幹娘半碗豬油飯。

周萬春一如平常，面上沒有太多情緒，慢條斯理地吃飯。

拌著豬肉的米飯顆顆分明，亮晶晶，因為新增醬油，晶瑩剔透的米飯附著一層淺褐色的水油，豬油的淡香，與磅礴的醬香交織，誘人極了。

宋荔也低頭扒米飯，不知道是不是長期缺乏油水，只覺得拌了豬油的米飯噴香，油潤潤的米粒q彈飽滿，好下飯，給她香迷糊了。

這是宋荔吃過最美味的豬肉拌飯了。