說的猜測。

“還是說正事吧。”祁秋年將話題扭轉回來，“閹割過的豬，確實長得快，而且沒有了那一股腥羶味，走入尋常人家的肉食，非豬肉莫屬了。”

龔尚書也明白了侯爺為什麼要他留下聽一聽了。

朱聰也跟著道：“老奴小時候在村裡長大，雖然在村裡還算是富戶，但也不是日日吃肉，而且多是吃豬肉，無論如何烹調，都有那一股腥羶的味道。”

說到這，他拱手朝著祁秋年，“侯爺，前些日子，老奴自作主張，殺了一頭，給莊子裡的莊戶分了分，還有些按照市場價賣給了外村人，吃過的人都說好。”

至於為什麼沒有直接給侯府送過來，還是因為祁秋年本身不怎麼愛吃肉，而他在此之前，也覺得豬肉腥羶，侯爺是貴族，必然是不喜歡吃的。

祁秋年明白了，“也沒有要責怪他的意思，你是想問這頭一批豬肉，要如何處理？”

如果這是在其他州府的鄉鎮，一頭豬，賣一天，基本上是沒有問題的。

反而是京城，權貴聚集的地方，這豬肉反而不好賣。

豬肉賤，權貴嗤之以鼻，而普通老百姓，也嫌棄豬肉腥羶，寧可去買邊角料的羊肉，實在迫不得已，才會選擇豬肉。

他們養的豬沒了腥羶味，但百姓不知道啊，主要是沒嘗過，而豬肉的腥羶已經在他們心中根深蒂固了。

但莊子裡的第一批豬，又不能再繼續餵養了，再餵養也不長肉了，反而浪費糧食。

祁秋年琢磨了一下，還是得把吃豬肉的習俗宣揚出去，讓京城百姓能夠接受豬肉，慢慢將閹割豬肉的法子給傳播出去。

朱聰也在琢磨，“侯爺，是否可以送到食之禪，做成菜品，讓大家先嚐試一下？”

“不可。”祁秋年想都沒想就拒絕了，“食之禪是素食餐廳，哪怕是裡面用的雞蛋，都是雲英雞蛋。”

他從始至終都沒想過要讓食之禪的廚房沾染葷腥。

朱聰自知失言，連忙告罪。

祁秋年揮了揮手，表示不在意，“不過讓大家品嚐，卻是可行的。”

他現在也沒有開其他餐廳的想法。

龔尚書倒是老神在在的，“侯爺剛升了爵位，何不辦一場長街宴？”

祁秋年眼前一亮。

長街宴，一般都是某家有喜事，主家請百姓吃席，也可以被稱之為流水席，不收錢，但去吃席的百姓一般是會給幾個銅板的禮金，稍微意思一下的。

尋常朝堂官員升官確實沒有辦長街宴來慶祝的，一般都是家裡老人大壽，或者子女大婚，辦長街宴，一同熱鬧熱鬧。

如今，祁秋年剛升了爵位，也算是好事一件，而祁秋年本身就親民，是商戶出身，離經叛道的事情，他也不是第一次做了。

“若是覺得此時太過於招搖，侯爺不若先給陛下送一頭豬進去。”

當然了，肯定是要殺好，洗乾淨，分割過後才能送進宮。

“龔哥好提議。”

此事，就這麼給定下來了。

“朱聰，你去跟城防打聲招呼，就說本侯要請百姓吃長街宴，至於地點。”

祁秋年琢磨了一下，“就辦在城外的那片空地上吧。”

之前那片空地收容了北方逃難來的災民，位置還是很廣闊的。

“另外，豬不要先殺，要當著百姓的面去殺。”

朱聰立馬明白侯爺的意思，“老奴立馬就去辦，就是這時間？定在什麼時日？”

“後五日後吧。”還要跑一些程式，購置一些桌椅板凳，碗筷什麼的。

目的是為了將閹割過的豬傳揚出去，也不是為了賺錢，請百姓吃長街宴，確實要花點錢，但他也不缺那點錢。