好像很陌生，也很遙遠。

明明觸手可及，卻遙遠不知邊際。

直到晏承安開口，才打破這份沉寂。

晏承安好奇地指著籃子，“祁哥，這籃子裡面裝的是什麼？”

“你掀開看看不就知道了？”祁秋年回頭，“也不是什麼貴重的東西。”

晏承安還真沒客氣，直接掀開，卻發現是兩顆蔬菜。

一時之間，他都不知道該說什麼好了。

若是冬天，祁哥送兩顆新鮮蔬菜進宮，倒也無可厚非，畢竟從前冬天宮裡也缺綠色蔬菜。

可現如今，剛入夏，市面上的蔬菜多著呢。

雖然面前這兩顆蔬菜，是他沒見過的品種，而且還挺大一顆，但這也改變不了他只是兩顆蔬菜的事實。

晏雲澈卻是琢磨了一下，“這蔬菜的產量很高？”

祁秋年笑了，“佛子正解，不光是產量高，而且易儲存，挖個地窖，放一個冬天都沒問題，還能用來醃製酸菜。”

不是別的蔬菜，是後世大東北冬季最常見的大白菜，一囤就能囤幾百斤。

產量也高，不過這時代沒有花費，略微降低一些，畝產五千斤都不是問題。

不過，這大白菜是需要培育的，然後留種。

晏承安有些不敢相信，“這菜能畝產五千斤？比那土豆紅薯還高產量？”

祁秋年解釋道：“這不能類比，土豆紅薯和玉米，這三樣東西是能夠當主食的，但白菜不行，也沒有普通農戶會用家裡的田地種上幾畝地的蔬菜。”

普通農戶家裡的菜，要麼是自家房子後面開一片空地，專門種一點時令蔬菜，要麼就是在田坎邊上，總之，是不會佔用耕地的。

“承安受教了。”

頓了頓，“祁哥，你說的這個培育是怎麼一回事呢？”

祁秋年想了想，“這個蔬菜，我家鄉管他叫大白菜，是用菘菜和蕪菁雜交出來的。”

晏承安張大了嘴，“雜，雜交？”

祁秋年看他這表情，又看看沉默不語的晏雲澈，“這有什麼不妥？”

晏雲澈猶豫了一下，“本是沒有不妥的，但恐怕侯爺又要遭酸腐的批判了，雜交，在他們眼裡就是有悖人倫。”

祁秋年：“……”

他簡直就是一個大寫的無語，是蔬菜雜交培育，又他媽不是人去雜交。

那些酸腐一天是吃飽了沒事兒幹是吧？

“我讓蘇尋安培育的高產量水稻，也是雜交出來的，原本就叫雜交水稻，到時候，那水稻培育成功，極大程度提高百姓的農作物產量，增加他們的收入，那些酸腐還要批判？”

晏承安回過神，“這還真說不準。”

祁秋年更無語了，“我管他們的呢，愛怎麼說怎麼說唄，嘴長在他們身上，我也管不著，反正百姓能接受就行了。”

特別是基層百姓，每年能填飽肚子就不錯了，能讓他們吃飽，還能賺錢，他們會在乎這蔬菜和水稻是雜交的嗎？

傻了才會在意，至於那些頑固不化的酸腐，不讓他推廣種植，先過了百姓那一關再來批判他吧。

晏承安想想也是這個道理，“祁哥，不同的農作物，雜交就能提高產量並且改變物種嗎？”

祁秋年想了想，“也不一定，除了雜交，還能嫁接，這多用於果樹。”

他簡單講解了一下雜交和嫁接的區別。

晏承安若有所思，“那是不是頻婆果和梨子嫁接，也能得出新的品種的水果？”

祁秋年還想了一會兒才記起頻婆果就是蘋果，“理論上是這樣的，叫蘋果梨，不止如此，橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，地區的差異，也有可能造成物種的變異。”