健”及其一句家喻戶曉的廣告詞——“振作精神吧！”，使牛磺酸變得非常有名。一支1000毫克的液體劑量，用5根墨魚爪來頂就足夠了。

所以，如果感覺到：“好像有點累了吧？”，就要趕快吃點墨魚哦。日本關西地區的人們經常猛吃那裡的“墨魚燒”和“章魚燒”，所以每個人看起來都特別得精神煥發，朝氣蓬勃。

哪怕是在我的家裡，我每週末午餐的固定飲食就是能夠讓人恢復活力的——“墨魚墨汁面”。全家人換上隨時弄髒隨時可以扔掉的——“墨魚墨汁專用T恤衫”，鼓足幹勁地吃著呢。

如果是“墨魚乾”的話，表面的白色粉末狀物質既不是黴，也不是灰塵髒物。其實那的的確確就是——牛磺酸。

前幾天，在坐###的時候，看見鄰座的一位男士拿出了作為下酒菜的墨魚乾。當我再斜眼仔細一看，他正在仔仔細細地想要將上面的白色粉末全部都擦掉呢。“真是太可惜了！”我差一點都叫出聲來！

快到站的時候，那位男士開始與我聊天，我就把剛才的事告訴他了。“怎麼不早點說啊！”還被他給埋怨了呢。

食用海米再生軟骨應對關節痛

一句“上了年紀了……”就放棄還為時過早！

吱嘎直響的膝蓋用食物來改善！

據說在中老年女性朋友當中，每三個人中就有一個人為關節痛而煩惱。

為了應對關節痛，我向您推薦的就是——“海米”。

人到了45歲左右，關節的軟骨由於磨損而減少，進而引起了炎症，就會變得痛苦不堪。軟骨存在於骨頭與骨頭之間，發揮著類似於彈簧墊的作用。也就是說，軟骨由於磨損而減少以後，骨頭與骨頭就會直接接觸，所以會感到疼痛。

因此，我們所需要攝取的就是組成軟骨材料的“葡萄糖胺”。用食物來修補經磨損而減少的軟骨！這一事情被確認之後，得到了極大的關注。

我的一個朋友，曾經醫生都建議她做手術了，可是在連續食用6～8周海米之後，疼痛得到了很大緩解。現在，都恢復到能夠登山的狀態了呢！

將這件事向在料理教室裡學習的女強人們講了之後，非常受歡迎。要說為什麼？那是因為她們已經陷入了疼痛的惡性迴圈之中。

感覺膝蓋疼痛就去了醫院→為了不再給膝蓋增添負擔，接受“減肥”的指示→被人家說慢跑啊，或是做有氧操都會給膝蓋增加負擔→所以，被推薦做一些像在水中行走啊，水中有氧操啊這種對膝蓋負擔小的運動……

因而，大家就帶著極為不習慣的游泳帽在水中努力地運動著，可是仍然看不到效果……

有許多聲音都在高呼：如果能用食物將磨損而減少的軟骨找回來的話，那比什麼都高興！

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銘記於心的美味佳餚

在講課的時候我經常會問到這樣一個問題：“至今為止，在所有吃過的食物中，你認為最好吃的是什麼？”

“在冬季的北海道最冷的時候，要等上20分鐘才能吃上的札幌拉麵！”

“在我小的時候，媽媽為我做的生日蛋糕。”

“在第一次約會的時候，一邊欣賞夜景一邊享用的法國料理。”

在課堂上，我們雖然將味道以各種角度進行分析、研究，但實際上，所謂的美味佳餚，在大多數的時候，不僅僅是從口中感覺到的甜味、辣味、酸味和香味，它還是跟快樂美好的“回憶”重疊在一起被記錄在大腦裡的。所以說，如果自己本身不享受“吃”這件事情的話，也就很難得到“美味”的概念哦。

我喜歡在天氣好的時候，在腳踏車的車筐裡放上面包、乳酪、煮雞蛋和水果等，帶著孩子一起到附近的公園裡吃早餐。雖然不