飯店的廚師嘛。”

田桂香聽到衛國提起飯店的事，一拍大腿，拉過來一個椅子，一屁股就坐了上去。

就開始給肖衛國擺龍門陣。

“你是不知道呀衛國，之前說的好好的，沒想到天天拖，這都拖了好幾個月了，還在拖。

聽說是四九城裡新開的三類飯店太多了，就暫時將一部分規劃中的飯店計劃押後一些。

很不巧，咱大院的這個就在押後名單裡，現在只能等下去。”

肖衛國瞭然，其實還是因為食材物資的供應問題。

要知道，這飯店一開，每天都需要提供海量的食材。

就靠現在買菜都費勁的情況，哪可能開那麼多飯店呀。

這還是全國人民支援四九的情況下。

實在不敢想象，其他地方的人過的是什麼日子。

而且，到現在，這個飯店都開不起來，那以後就更沒機會了。

就算現在開起來的飯店，在以後，也會因為沒有物資供應，而全部關停。

其實，這時候的飯店，還是很實惠的。

城市裡所有的飯店都分三個級別。

沒開起來的小飯店算三級飯店，街道辦會規定，三級飯店的毛利率水平要恆定，不能超過35%，基本會在30%-35%之間。

在當下，什麼蔬菜都買不到的情況下，很多家裡有錢有票的，都喜歡下館子吃。

像上面的一二級飯店，最大的好處是不要票，但是超級貴。

比如說東來順、全聚德這些，都算一級飯店。

一眨眼，時間就來到了農曆三月左右。

人們開始穿單衣。

但是在這需要下春雨的季節，很長時間，一滴雨都沒有下到地上。

聽說全國其他地方也都是這樣。

很多老農不停的抬頭看天，就希望能下一點雨水。

這時候正是地裡莊稼瘋狂生長的時候，沒有雨水的滋潤，後果不堪設想。

春雨貴如油，這是所有人都懂得道理。

就在這個青黃不接的時候，肖衛國突然有一個發現。

四九城裡的各大飯店，每天居然都是爆滿的狀態。

吃個飯，現在都得排隊三個小時才能吃上。

特別是那種只要錢，不要票的一級飯店，更是如此。

好奇之下，問了好幾個顧客，發現都是四九城周邊的人群。

說的是家裡那邊實在是不好過，花錢都買不到什麼東西。

沒辦法，只能全家來到四九城，租了個地方住下。

接著，每天都去一類飯店，花錢吃飯。

幸好家裡有點積蓄，這才能支撐這樣吃飯。

肖衛國很錯愕，還能這樣玩的嗎？

也是，全國人民支援四九，在這片大地上，當下這座城市應該是物資最豐富的地方了。

想來要不了多久，整個四九城就會被其他地方的有錢人擠滿。

不過，在肖衛國看來，四九城也算不上很是寬裕，不過這裡都如此緊張了，想想都知道，其他城市會變成什麼樣子。

不出所料，沒過多久，各大飯店居然推出了餐票制度，有餐票才能去飯店裡吃飯，相當於一個吃飯的資格。

這也是另一種形式的配給制吧。