多是不會用菜板的，他們就把菜拿在手上這樣切，那刀飛快，大多都不會切手，人們都以為是因為他們皮糙肉厚即使不小心掛到也不會留下傷口，殊不知他們在剛剛練習的時候也是經常切到的。時間久了，熟練了，更重要的是沒了恐懼之心，那也就根本不會失誤了！天下間所有的事情都是這個道理，如果你恐懼了，那你就做不成什麼大事，所以我從小到大很少恐懼，當年我差點被泥石流沖走也沒害怕過……只是，當我知道老爹別沖走，已經死了時，我有些怕，怕自己從此成為沒人要的孩子！哈哈。事實證明其實沒什麼好怕的，你看我如今是不是長的結實健壯？雖然貌似還是孤身一人，但我活的不錯。”