不太一樣，就好像這個醬是那種剛剛從醬廠出來還帶著濃濃的時間發酵味道的那一種醬。

肉彈牙，肉香十足，與那一點幹黃醬搭配起來簡直是絕佳，而稍稍加入了一點甜麵醬，讓兩者的搭配變得那麼的和諧，沒有一點點的突兀。

麵條一入嘴那種彈，那種小麥的香氣就讓你置身於廣袤的麥田當中，看著麥浪一浪一浪的衝擊而來。

這與廣式或者說南方大多數的鹼水面完全不同，它的那種彈不是因為加了鹼才有的，而是麵粉經過多重的揉摔產生的勁道。

而後面加入其中的那些菜碼，則帶給你蔬菜的香氣，他們讓略微有一點點鹹的醬在這一刻變的沒有那麼鹹，反而帶上了一點點的甜，以及在彈之外多了一點點的脆。

“這個面太好吃了，這也是我這一輩子吃過的最好吃的一碗麵了！”

玉剛把嘴裡的這口面吃下去之後，第一時間對著李弘文豎起大拇指讚道。

“我的手藝還過得去吧？”

李弘文笑著道。

“當然，這怎麼能用過得去來形容呢？

這已經是麵條當中的極品了，你的廚藝我之前設想過，畢竟王晴雯大廚的廚藝是你教出來的，她如今能夠在港島坐穩廚藝前十的位置，我已經把你的廚藝往高拔了不少，但是這碗麵真的還是打破了我的認知，真的是隻有這些最普普通通平平淡淡的東西，才能夠真的展現一個大廚的最根本技藝。”

王招娣在港島。開業以來玉剛去過，李氏私房菜好多次，後面譚府菜開業他同樣也去過，也知道一直以來，王招娣對外都宣稱李弘文是她的師傅。

但是他真沒有想過李弘文的廚藝會這麼好。

“你嚐嚐這兩個！”

笑了笑李弘文指了指桌子上的京醬肉絲還有豌豆黃，示意玉剛先嚐嘗這兩個。

這兩道菜也是他精心準備的，所以玉剛在吃完以後，表現出來的反應與吃完炸醬麵基本上相同，一樣是連連的讚歎。

“我的廚藝玉先生見識過了，不知道玉先生對於開餐廳有沒有什麼想法，我說的是連鎖餐廳，就像國外的麥當勞一樣的連鎖餐廳。”