口相傳以及完全國際化的品牌，這些湊到一起促成了華萊士的成功。

很多人都期待著華萊士的新店開業，而透過電話預定到華萊士中環店就餐資格的人就像是中了大獎一樣，跟自己的朋友親戚同事，宣揚著。

一時間整個港島的餐飲行業界談論的都是華萊士，原先人流量還非常大的麥當勞人流出現了急劇式的斷崖下滑。

很多人都在等著華萊士的開業想去嘗試華萊士。

藉著這股風氣，更多的華萊士店面出現在了港島。

“真的好吃，這是我吃過的最好吃的漢堡，真不愧是人生必吃漢堡，我願為它點個贊，以後想吃漢堡首選還得是華萊士。”

“麥當勞畢竟是從他們這裡偷師，但是我們有句古話畫貓不成反類犬，以前華萊士沒來的時候，我覺得麥當勞的漢堡都是非常好吃的，但是真當嚐到了華萊士以後，我才明白兩者的差距有多大。”

“麥當勞雖然說並沒有這個事情，華萊士也公開說這個都是子虛烏有的，是一些人隨意臆想出來，安到他們頭上的，他們並沒有過這段經歷，但是實話實說，麥當勞的漢堡確實不如華萊士，只能算是個徒弟輩。”

“可算有更多的華萊士了，沒有像之前那樣，想搶都搶不到，我希望能夠開更多的華萊士店，希望在自己家門口有一家華萊士店，這樣我就可以天天吃到華萊士了。”

在港島的第二批華萊士店面開業時，所有的店面可以說在沒有開門的時候就有顧客排在門口等待了，一直到晚上閉餐，沒有哪個時間是沒有人的。

華萊士的所有員工，在剛開業的時間段裡頭，李弘文和玉剛都給這些店鋪進行三班倒。

每一個班次的服務員都必須以最好的態度，最熱情的服務，最溫柔的話語和笑容服務好每一個來到店裡的客戶。

這樣的結果也是一個良性的，所有來到店裡的人都覺得這裡不只是食物更好吃，服務也比原來有一些盛氣凌人，有一些傲慢的麥當勞服務員好的多。

而同樣的操作在新加坡，在東京，在首爾以及紐約和華盛頓芝加哥上演著。

華萊士一個之前從來沒有聽過的漢堡快餐連鎖店，用短短的三個月時間，搶佔掉了整個亞洲快餐市場非常大的一部分份額。