“對了,愛喝酒的建議嘗試這幾種龍蝦,它們都是做之前用仙人醉浸泡過的,吃起來帶有酒香。”葉千寧指著中間三種小龍蝦,其中有一盤是冰鎮過的。
“做蝦還能用酒泡?我嚐嚐。”斬熾最仙人醉這口。
“來來來,大家都吃起來。”顧老忍不住吃了起來。
千輔也不多言,拿著筷子一道一道的嘗試,沒吃一道菜都讓也驚訝一番,口感完全顛覆了以前的味道。
更覺得吃那麼多年水產都白吃了。
斬熾鍾情於醉蟹,冰鎮龍蝦,轉眼身邊就吃了一堆殼子。
千帆寂吃的比較文雅,每一道菜都只嘗試一口,雖每一道都好吃,可那麼多若多吃一口,六十多道就嘗不過來了。
菜色之中有些香料是他從未品到過的。
顧朔也是一道菜嘗試一口,吃了十幾道心中已被征服,這樣的味道開水產酒樓絕對受用,難怪小娃娃有信心。
上百道花樣的做法,隨便一樣都能拿出來做招牌。
葉千寧教姨娘做海鮮之前,先嚐試了做配料,芝士,水產肉鬆之類的配料,還有調料。
調料是空間書籍上的一種可以當做香料的種子,成熟後研磨而成,放在海鮮之中可以提升肉質之中的鮮味。
一頓飯平時一炷香的左右就結束了,今兒眾人愣是吃了一個多時辰才結束。
桌子上六十多道菜色被吃了大半。
酒足飯飽桌前一群人誰也沒動,靠在椅子上心滿意足。
“好吃,好吃啊,真不愧是水產盛宴。”顧老靠在椅子上回味無窮。
“黑疙瘩竟也能做的如此美味,水產還有什麼是不能吃的。”千輔是第一次吃海膽,第一口不適應,但越吃越覺得美味。
“仙人醉,皇宮御宴在這些水產面前簡直不值一提,此菜品一出名氣覺得壓過天下第一酒樓。”斬熾對水產主題的酒樓非常非常期待了。
顧朔沒有說話,面上的表情不難看出,非常讚賞和滿意。
“難怪你要和南淵合作。”千帆寂一語戳到重點。
葉千寧笑了:“還是千尚書懂。”
“懂什麼?”顧老不解。
“三國水產的都不如南淵的水產鮮美,而且還有很多其他三國都沒有的魚類蝦蟹,做出來比這要好吃多了。”葉千寧道。
顧老眼神一亮:“當真?”
“恩,今日我們吃的這些,若是用南淵水產做出來味道要提升一個檔次。”南海海域的深海魚才是最絕的。