個很可能是面前男子人生中最後的夜晚之時，他竟然還有心情來研究這奪命聖旨上字型的好壞！她甚至開始懷疑起面前的這個男子的精神是否已經變得有些失常了。可是自己還是身不由己的行了過去。

然而寶玉卻於此時溫文的牽起她的柔荑，在之上深深一吻，目光閃爍著微笑道：

“我已經猜了出來你在想些什麼，你難道不知道嗎？很多時候，天才和瘋子都只有一線的距離。”

“你說，我究竟是一個天才，還是一個瘋子？”

第三十二章　行動

大羅教的勢力確是神通廣大，在這樣戒備森嚴的天牢裡，蘇小小竟然也能照寶玉的要求為他備來一桌豐盛的酒席。並且道道菜色香味具全，看樣子還是京城裡最為著名的廣福齋大廚親手烹飪的。

寶玉抿了一口三十年陳的女兒紅，略略舉杯，陪坐在旁的面無表情的蘇小小自然替他滿上。寶玉順手夾起桌上一道菜中一片紅亮勻薄的肉片，放入口中略嚼，只覺得一股鮮美的濃汁自牙關中湧將出來。肆無忌憚的洗劫過舌面，遺留下甘美雋永的滋味久久不散。寶玉畢竟是初來京師不久，一嘗之下大感興致，轉首望著蘇小小笑道：

“好妹子，給我說說這菜叫什麼名字？”

蘇小小在心中恨恨的暗罵了一句，死到臨頭怎麼還這麼多事，無奈實在有求於他，表面上還是隻得擠出笑臉，陪笑道：

“這菜便是廣福齋的招牌菜之一了，叫做炒肝。”

寶玉饒有興致的又舉筷嚐了一片，回味良久奇道：

“這大廚真是難得他一雙妙手！這菜既然名為炒肝，偏生我嘗不出半點肝片的味道！”

蘇小小的嬌靨上露出一抹難以形容的譏諷之色。

“此菜雖然名為炒肝，卻是豬肥腸，配料為豬肝，調料有上等醬油、黃醬、味精、大料、鹽、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯、澱粉等。炒肝實際上是燴肥腸。”

寶玉似未看到蘇小小面上的表情，微笑道：

“哦，原來這其中還有這樣的典故，看這盤中湯汁晶瑩透亮，豬腸肥爛，肝嫩鮮香，清淡不膩，醇厚味美。當真也當得起招牌菜這三個字了。不知道這席上還有幾道這廣福齋的招牌菜餚？”

蘇小小見寶玉依然若無其事的對自己笑臉相對，心中忽然一凜！暗籌自己還有求於他，今日怎的如此沉不住氣。眼前這男子年紀雖輕，其心智城府卻是自己平生所遇的最棘手的人物之一，自己現在給他臉色難堪，說不準片刻以後他就會在這最後一晚想出些什麼狠毒陰險的法子來整治自己！

一念及此，蘇小小面色頓和，笑靨如花的指著桌面上的一口毫不起眼的沙鍋介紹道：

“這味紅燜羊肉也是這大師傅的拿手菜，火鍋湯濃色重，酥爛不羶，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。”

寶玉略略揚眉，笑道：

“這味菜我倒也吃過，那日聽旁邊有老食客總結紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽。”隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。不過總覺得那晚吃的尚有不足之處。正好今日來嚐嚐正宗的。”

說話間他已夾了一塊放入口中。細品之下讚道：

“恩，不錯！肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不羶，果然與小小姑娘說的別無二至。”

蘇小小笑道：

“我昔日也聽一位行內師傅說過，紅燜羊肉的做法也要“三講：一講肉、二講料、三講湯。”

首先，所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整隻羊最有營養價值的部位，如羊後腿、羊上腦、三叉等；同時為了保證羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制35斤；此外，羊的來源要選肉質柔軟的豫東。