顏煙對許悅說：「中火就好，不要太猛。」

容器裡備用的土豆絲，加上五分之二的胡蘿蔔絲，色彩搭配著很好看。

顏煙又切了點青椒絲放進去，加入澱粉、食鹽、醬油、味精，把調味料攪拌開來。

澱粉帶來粘稠感，加上土豆絲本身含有大量澱粉，攪拌後的土豆絲黏黏稠稠，結成塊。

鍋內油溫升高，放入幾團土豆絲，等待定型的時間裡，往團狀土豆絲裡打上一顆雞蛋。

怕雞蛋滑溜一下長腿跑走，可以在土豆絲中間掏個洞，方便雞蛋在這裡安家落戶。

定型後，下面的土豆絲被熱油煎得焦焦黃黃，顏煙用鍋鏟給土豆雞蛋餅翻面，輕輕按壓，攤成餅。

攤得兩面金黃的土豆雞蛋餅，被顏煙盛盤出鍋。

已經有三道菜，第四道菜是魚香雞蛋。

熱鍋冷油，兩顆雞蛋攪拌成雞蛋液，澆在鍋內，煎得兩面金黃，用鍋鏟切割成雞蛋碎，盛出。

雞蛋碎吸取太多油脂，不用洗鍋，顏煙往鍋裡倒入少量植物油，加蔥姜蒜、一勺豆瓣醬爆香，因為雞蛋碎內吸收掉大量油脂，一會兒爆炒的時候，會沁出部分油水，所以鍋底不需要太多油。

豆瓣醬炒出紅油後，加入剛才雞蛋卷剩下的肉餡炒熟，倒入熱水泡開的幹黑木耳，剩下的五分之二的胡蘿蔔絲，一個青椒絲，一起炒斷生。

炒的過程中，黑木耳噼裡啪啦炸鍋，把顏煙嚇得魂不附體。

握草，好像翻車了！

這個黑木耳太嚇人，顏煙趕緊拿鍋蓋給它扣上。

扣上鍋蓋後，仍能聽見黑木耳炸得鍋蓋砰砰響。

她用一隻乾淨瓷碗，往裡加澱粉、食鹽、醬油、香醋、味精，少量白糖，調好的醬汁攪拌均勻後，掀開鍋蓋，倒入鍋裡。

有了醬汁後，鍋裡的黑木耳安靜下來，沒有四處轟炸了。

最後加一勺顏煙的特製辣椒油，裝盤出鍋。

最後一道番茄蛋湯，炒出紅紅的番茄汁，這裡本地番茄口感偏酸，最適合煮湯了。

番茄煮出來紅彤彤的湯汁，光是聞著，顏煙就知道是酸番茄湯。

聞著酸酸的番茄味，許悅吞嚥口水：「我去喊她們吃飯。」

飯桌上，擺著四菜一湯。

放在平時，大家早已開始瘋狂扒米飯。

想到顏煙明天要離開，大家忽然感覺飯菜好像沒那麼香了。

分明剛才還餓得冒火，被廚房飄來的食物香氣，饞到胃裡翻騰酸水。

「幹什麼呀你們，不管怎麼樣，都要好好吃飯，我不管你們了。」顏煙端起飯碗，夾一筷子魚香雞蛋，誇張說：「好吃耶！」

許悅被饞到，叼起一個土豆絲雞蛋餅，眼睛瞪得像銅鈴：「好酥，好脆，嗚嗚，我都不知道原來討人厭的土豆，還能做成這麼好吃的土豆餅。」

明天的煩惱，被許悅暫時拋在腦後。

大家齊聚一堂，享受著美食帶來的愉悅和滿足感。

馮英夾起雞蛋肉卷，好鮮，蘸上碗裡的辣椒油，又是另一種香香辣辣的美味。

水蒸蛋羹嫩嫩滑滑，水水的，彈彈的，像是在吃牛奶布丁。

蛋羹拌飯，好鮮美哦！

盤子裡還剩下最後一塊土豆雞蛋餅，被許悅和馮英同時夾到。

許悅吸了吸鼻子，裝可憐：「英英姐，你讓給我吧！」

許悅比馮英小，以往馮英都會讓著她。

今天馮英卻一改溫和麵容，嚴肅說：「不行，剛才你已經吃了好幾塊。」

眼看兩位團結友愛的同志因為一個土豆絲雞蛋餅冷戰，顏煙無語：「給你們一人分一半吧！」

飯後，馮英把幫顏煙賣掉黃精