色後,加生抽、食鹽、麻辣鮮,味精,一點點醋,撒上一把蒜苗葉增香提味,關火出鍋。
最後一道菜餚出鍋,終於可以開飯。
宋錦口裡誇了又誇的紅菜薹,讓顏煙好奇極了。
想要知道它到底是個啥味,是宋錦口中的甜脆,還是被誇大其詞。
本想率先品嘗紅菜薹,掃見五花臘肉,一下子吊足了她的胃口。
筷子轉了個方向,夾起一片晶瑩剔透的五花臘肉,油汪汪的,似乎能滴下油水來。
油脂像是蜜一樣,在唇齒化開,豐沛的油脂,帶給人一種滿足感,吃著感覺有一點鹹,並不能影響到它獨特的風味。
五花肉肥美不膩,能品到煙燻的淺淡松木香。
太瘦的臘肉,乾巴又柴,肥美一點的才香。
她夾起菜薹,一口送進嘴巴里。
入口是幹辣椒的微辣,大大咧咧的清冽蒜香,口感脆嫩嫩,沒有想像中的微苦,慢慢咀嚼,能吃到食材原本的甜津津。
不愧是打過霜的露天菜薹,吃起來甜脆甜脆。
最後的一點香醋的甜酸,宛若點睛之筆。
菜薹葉子裹滿了豐富的豬油脂和調味料,柔軟鮮靈!
菜薹花更嫩,入口即化。
酸酸辣辣,真的好下飯!
第127章 麻辣滷豆乾
◎麻麻辣辣,低卡低脂,還會在舌頭上爆汁◎
送走沈沐, 顏煙檢視群訊息——
一杯奶茶:【我宣佈雞汁豆棍是最好吃的滷味,吃不了太辣的姐妹們一定要嘗試。】
風:【真的這麼好吃嗎?啊啊啊, 我沒搶到!】
小雨漫步:【一口下去爆汁,肉香濃鬱,很爽。】
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