。

黃秀蘭提醒她：「明天去你大伯家，晚上記得收拾東西，別到時候火急火燎。」

顏煙：「知道了。」

吃完飯，時間還早，顏煙提前收拾了東西，放雙肩包裡，這樣晚上不用收拾。

因為明天請假休息，今天預定單量很多，註定是忙碌的一天。

午飯後，顏煙刷影片，刷到美食博主吃泡芙，忍不住退回去，又看了一遍。

下午，她在廚房忙得腳不沾地，沈沐幫不上太大的忙，他可以做點好吃的，幫她緩解壓力。

他問：「你店裡的烤箱可以用嗎？」

顏煙回：「可以啊，我用過幾回，是好的。」

看他買來一盒奶油放冰箱裡，又去揉著麵團，她好奇極了：「買奶油，你要做什麼？」

沈沐：「泡芙。」

顏煙眨了眨眼，他怎麼知道她想吃泡芙？

鍋內，加白砂糖、食鹽，少量清水，把黃油煮開。

煮開的黃油裡，加入低筋麵粉，燙熟，揉成燙麵團。

麵團放到風口處晾涼，打兩顆雞蛋，蛋清蛋黃攪拌成均勻的蛋液，往放涼的麵團裡，少量多次新增。

麵團略乾巴，沈沐又加了第三顆雞蛋的蛋液。

做完這些步驟，容器裡的麵團呈金黃色，黃橙橙。

攪拌均勻地麵糊，裝入裱花袋，墊一層油紙，擠出的小面劑子均勻鋪上，放到提前預熱的烤箱裡烘烤。

經過高溫模式下的烘焙，每個小面劑子開始快速膨脹。

等待烘烤的過程中，他把冷藏好的奶油取出來，倒進容器裡，開始打發奶油。

烤箱裡的泡芙烤好，這邊奶油也打發好，裝進裱花袋裡，泡芙底部挖一個小洞，戳入裱花袋的裱嘴，往裡擠入淡黃色的奶油。

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