魚糕不需要太複雜的烹飪方式,直接白水煮,加點配菜,清爽不油膩,湯水還很鮮美。
同時魚糕還能涮火鍋吃,魚糕跟青椒炒著吃,直接蒸熟食用……吃法具備多樣性,簡單省事。
為了老兩口,還有給自己家裡留一些,顏國華才打算製作魚糕,順便多做一點賣。
他拎著三條十來斤重的大草魚,一掛肥豬肉,到店後,四下環顧:「呆頭鵝呢?」
還以為他找什麼,原來是找沈沐。
顏煙回:「他去國外參加畫展,吃完餃子那天走的。」
又說:「真稀奇,以前你不是最討厭他,不愛看見他,怎麼突然想起關心人?」
顏國華面上不自然:「誰關心他,看不到他,我心裡舒坦多了。」
中午,黃秀蘭來到店裡吃午飯,也問了同樣的問題。
顏煙如實回答。
飯桌上,顏國華用魚糕燉白菜豆腐,簡單的一個燉菜,一家三口圍坐在圓桌吃午飯。
鍋中咕嘟咕嘟,熱氣泡泡不斷翻騰。
升騰著裊裊白霧,香噴噴的魚香浮出,誘人極了。
白菜葉子燉得爛乎乎,吸收了魚糕燉出來的肥油脂,油潤潤,滿嘴魚香。
豆腐塊被燉煮出蜂窩狀的孔洞,煮得很入味,吸飽了湯汁,一口咬下,爆著汁兒。
魚糕宛若羊脂白玉般,q彈嫩滑,肥肉裡面的油脂被煮出來,魚香清新,油而不膩。
果然入冬最適合吃燉菜,安逸又舒服。
飯後,顏國華和黃秀蘭打包兩袋魚糕,一袋拿回家,另一袋給老兩口送去。
魚糕放到冰箱裡凍著,能吃好久。
約莫還剩下不到二十斤魚糕,顏煙在店門口牌子寫上今日售賣魚糕,又拍好幾張照片,發到群裡——
五顏六色的顏:【所有人,今日店裡出售魚糕,先到先得哦!】
圓圓的兔腦殼:【熱的嗎,能直接食用,還是要加熱?能放到豪華版麻辣燙裡燙著吃嗎?】
美少女戰士:【我的天,今天居然有魚糕,同問,可以直接食用嗎?】
小雨漫步:【哇哇,魚糕,好久沒吃到了,上次吃到的是什麼時候呢,好像還是上次。】
綿綿:【聽君一席話,如聽一席話,浪費我人生寶貴的十秒鐘。】
小奶糕:【哈哈,不管,魚糕太香了,冷吃的我也要買,嘿嘿,咱泡方便麵吃。】
風:【學到了學到了,感謝姐妹。】
看到群訊息瘋狂滾動,顏煙趕緊回:
【熱的,可以直接吃,也可以燙著吃。】
回完幾個群訊息,她放下手機。
路過的甜甜奶奶跟往常一樣,下意識瞄向告示牌。
等看清上面寫著魚糕的字眼,頓時挪不動步。
魚糕,她孫女可愛吃了。
甜甜奶奶領著孫女進店,不敢置信問:「今天有魚糕賣啊?」
得到店老闆的肯定答覆後,立刻決定留在店裡。
一會兒江大的兔崽子們要來了,更搶不到。
周婭到時,發現店裡已經有奶奶帶著孫女在排隊。
她沉迷滷味店的時間不久,沒吃過魚糕,可是看群裡群友們對魚糕,久聞大名。
她好奇問:「奶奶,你吃過魚糕嗎,味道真有那麼好吃?」
甜甜奶奶經常來店裡,見過周婭幾回,於是開啟了話匣子:「好吃啊,軟和不費牙,吃魚不用吐魚刺,適合我們年紀大的人吃。用雞蛋打個湯,或是用白菜燉著吃,小孩也愛吃。」
奶奶說的籠統,周婭沒被太饞到。
她開啟江大論壇,裡面有顏記煎餅果子鋪吧,搜尋魚糕,果然出現很多