午時沈歡的小衣已經溼透，但是通體舒泰，心情暢爽，感覺酣暢淋漓。

於是洗漱一下換了衣服，沈歡去了御膳房，說是御膳房其實就是太后的小廚房，就在紫清殿的後面，很快就走到了。自從搬到宮中，沈歡就成了這裡的常客，與這裡的掌膳大人劉胖子已經非常熟絡了。

“郡主今日過來又有什麼想吃的？”劉胖子笑呵呵的像個彌勒佛。

“今兒心情好，而且陸姑娘也來了，咱們今天做幾個菜好好招待招待；我要的食材準備好了嗎？”

“早就給您備好了。”

陸珧和太后的口味比較像，喜歡清淡新鮮的味道，所以沈歡準備的是淮揚名菜……文思豆腐羹。

淮揚菜口味清淡，崇尚本味，講究鮮新味美，且淮揚菜精緻細膩，不惜費時費力也要精雕細琢，所以要做出地道美味的淮揚菜是不容易的，沈歡為了今天的這道文思豆腐羹已經準備好幾天了，先是給了劉胖子菜譜讓他研究，後來挑選又是挑選食材

豆腐作為主材料，先後挑選了十幾種，才選定下來。這種豆腐是御廚親自制作，潔白如玉，細如凝脂，口感柔膩並有淡淡的清香。

文思豆腐羹十分講究刀功，因為劉胖子刀工最好，而且私底下也狠狠練習的一番，所以決定親自動手，別看他身寬體胖平日笑嘻嘻的，一旦拿起刀，整個人都變的不同了。他伸手輕輕按到那塊兒方形的豆腐上，動作輕柔無比，像是接觸水面卻又怕驚起了漣漪，然後閉上眼睛，手起刀落，寒光閃動，不過幾個眨眼，刀已經滑到了豆腐的尾端，看起來豆腐只是微微晃動似乎沒有變化，但是沈歡知道，豆腐已經被切成了極薄的豆腐片，看到這裡沈歡已經放心了，於是離開去看另一道蝴蝶海參。

等劉胖子將所有材料切成頭髮絲粗細的細絲，已經出了一身汗：“這道菜是在太考驗功夫了。”

沈歡笑道：“這道菜還好，你知不知道有一道百鳥朝鳳的菜，那做起來才叫麻煩呢。”

劉胖子來了興趣：“哦，那是什麼菜？”

“我只是聽說過，這是一道擺成鳳凰形狀的菜餚，其中鳳凰的尾翅是用一百根豆芽杆拼接而成，每根豆芽杆都用極細的銀針鏤空，往裡填入各種不同的鳥禽類肉糜。。。。。。”

劉胖子聽了連忙搖頭：“雖說食不厭精，但這樣確乎折騰，反倒失去了廚藝的本質。”

沈歡點頭笑道：“所以這道菜失傳了嘛。”（未完待續）

第三十章　報紙

此時文思豆腐羹已經做好了，掌勺的馬御廚將冒著熱氣的豆腐羹傾倒在晶瑩圓潤，通透光滑泛著光澤的瓷碗中，只見碗中的豆腐羹湯汁濃稠，帶有淡淡的琥珀色，湯中出了如雲絮般飄灑的潔白豆腐絲，還點綴著黃瓜、火腿、金針、香菇、冬筍、雞茸等材料切成的各色細絲，五彩繽紛，絲形婀娜，如煙如畫，美不勝收。

沈歡嚐了味道，與記憶中的感覺已有八分相似，非常滿意，在看另一道菜也準備好了，便向紫宸殿走去。

午膳不算今日的兩道新菜，其他幾道也是沈歡來到後折騰出來的，因得到了太后的肯定便定了下來。

陸珧看到滿桌的新菜，不禁躍躍欲試，等嘗過一遍，已完全拜倒在了御廚的手藝之下，午膳後非要派家裡的廚子過來偷師不可。

下午太后午休，沈歡和陸珧就各自相安無事的看書作畫，直到陸珧發現了玻璃窗，十分新奇，心動不已。

“你是從哪裡得來的？”

沈歡道：“我與碩人閣的掌事趙玥姑娘是熟識，她與清音閣談生意時發現了他們秘密製造的這個玻璃，因為還沒有大量製造，所以我就先弄了幾塊兒用一下，我想過不了一段時間應該就能買到了。”

“看來現在是弄不到了。”陸珧有些