務員推著小推車進來,盤子上一隻碩大的彩虹龍(龍蝦)趴在正中,兩側是琳琅滿目的盤飾和配菜,三碟蘸料分開放置,有綠芥末、萬字醬油、以及一碟自制的蛋黃醬。
“澳洲龍蝦刺參”
“這是第二道大菜,這玩意沒啥說的,就是主打一個新鮮,都是鮮活的,幾位爺慢用,小可去後廚安排一下。”
佟東海說著就退了出去,這是給食客空間,要不然他一個老闆總待在這裡,別人吃的也不自在啊!
“強子,你覺得這傳家菜咋樣?”
佟東海走後,樊明直接問強子,在座的恐怕只有他有品評的資格。
“的確不錯,菜燒的很夠火候,有傳家菜的本錢,我就納了悶了,你是怎麼找到這裡的,這麼偏的地方?”
“呵呵……我的頂頭上司帶我來的,這個佟東海不簡單,關係網大的離譜,不過現如今的自媒體很發達,只要你有質量,就不愁沒有流量或者粉絲,其實這裡有一部分生意就來自媒體。”
“對了龐總,你們那個……忘憂谷打算啥時候開業,我是說那個水上專案。”
吳總突然問道。
強子笑著說道:“按照目前的蓄水量來看,開過年恐怕就能開業,這是我們園子目前的重心,為這個可是多投了我上千萬呢,那些畫舫造價可不便宜呢!”
這是門簾被掀開,佟東海的夫人推著車子進來,微笑著對眾人說道。
“濃湯波紋唇(蘇眉魚,別名龍王鯛)和烏龍戲珠(鴿蛋燒刺參),請慢用!”
說著她把兩盤精美的菜餚放在餐桌轉盤上,然後看了看剩了一顆鮑魚的盤子。
“這枚定乾坤的落單網鮑怎麼沒人夾了,要我幫幾位爺分一下嗎?”
在座的都是見慣大場面的人,這最後一枚鮑魚都不好意思夾,被佟東海的夫人說成定乾坤的落單鮑魚,還問要不要分,樊明大咧咧的說道。
“分啥分,不是說定乾坤的嗎,就請蔡總難為一下肚子,把這個乾坤定了!”
蔡姓男人笑笑:“給兩位女士分一下吧,這麼好的東西,決計不能浪費了。”
蔡總似乎並不是個矯情的人,這一盤‘溏心網鮑’恐怕得大幾千塊,一個就是好幾百,打回去絕對是浪費。
佟夫人聞言,用餐盤裡的鏟子將鮑魚一分為二,給吳總和武娜娜每人夾了一塊,然後把空的盤子也給撤走了。
緊跟著另外一個服務員進來了,推車上放著一箇中型的燉盅,裡邊還在咕嘟咕嘟的冒著熱氣,蓋子被氣壓衝的輕微的彈跳著,發出清脆的音響。
佟東海跟在這名服務員的身後,兩隻手各自戴著烤箱裡的那種防燙手套。
“應樊局的要求,給幾位爺煲了一鍋火槍手(牛鞭、鹿鞭、驢鞭燉煮的三鞭湯),足足燉了四個小時呢!”
佟東海獻寶似的說著,同時將一塊墊板放在餐桌轉盤上,然後把燉盅放上去揭開蓋子,一股淡淡的藥材味道瀰漫開來。
這次他沒有上手分湯,而是把燉盅轉到樊明面前,這是他特別要求的,自然得由他來分食。另外這裡邊有門道的,在座的可是有女士的,萬一別人聽到三鞭湯不領情,豈不是尷尬了,做生意的考慮的總會比尋常人要多一些。
樊明也不客氣,起身走到蔡姓男人身邊,伸手去拿他的湯碗,也許都是中老年男人,知道這個年紀需要什麼,對方也沒有拒絕,任憑樊明給自己盛了多半碗三鞭湯。
然後眾人各自動手,一鍋三鞭湯很快見底,武娜娜也不避諱,直接給強子整了兩碗,把這貨都整的不好意思了。
三鞭湯之後,就是四道主菜了,蒜香乾貝、煎蝦餅、王府燒鹿筋,九轉大腸。
這裡邊王府燒鹿筋和九轉大腸是宮廷菜和魯菜