很快就掌握好的了火候,烤出來的肉外焦裡嫩,成金黃色,在烤爐上滋滋作響。
“大堂哥,看見沒,這個就是孜然,要撒在上面,不用太多。”
青璃抓了一點孜然,勻稱的撒在上面,給大堂哥做了一個示範,然後又撒上一點點的辣椒麵,把其中一個肉串遞給他,說道,“喏,嚐嚐看。”
莫子冬看了一眼羊肉串上的孜然和辣椒麵,兩種顏色混合在金黃色的烤肉上,看著不單調,好看的緊,吃上一口細細品嚐之後,立馬停不下來嘴,瞪大了眼睛,驚呼道,“這是啥佐料,真是好吃!”
一旁的莫子華看到大哥的食用速度,也跟著吃了一串,明顯是不敢相信還有這樣的美味佐料,加上一點點,立刻添彩了不少,也跟著道:“這是叫做孜然的佐料?以前怎麼沒見過啊,把羊肉的膳腥全掩蓋,只剩香了!大哥,你原來的酒樓有這種佐料嗎?”
“沒有,我見識過很多種,還有南方運過來的,孜然我卻沒有聽說過。”
莫子冬搖搖頭,肯定的說道,他在酒樓上工的時間不短,平日也會搬運一些佐料,但是這叫做孜然的,還是第一次見到,名字也很奇怪,外觀是一個一個的小顆粒,肯定不是本土出產的。
“這個佐料要到哪去買呢?三叔不是說年後想開個小飯鋪,也不用開的多大,兩個灶,有個燒烤的爐子就成,平日客人點上一個菜,要幾個肉串,也能美美的吃上一頓,花不了多少銅板,鎮上的殷實人家多的很,和酒樓比不了,就圖個新鮮實惠。”
“大侄子這個提議好!咱家不用做大,可是比不了酒樓的。”
“是啊,冬子可是在酒樓幹過的,也懂行。”
莫如湖和劉氏對視一眼之後,心裡都下了決定,小飯鋪就是為了賺點銀子,鎮上的物價太貴,再說還能幫扶一下親戚,一舉兩得,等開了,莫子冬完全可以做個掌櫃,就是二侄子莫子華,也會算賬,勤快的很。
爺奶,張伯張大娘他們都是第一次吃到烤肉,張大娘連連稱讚,但是她口味偏重,又去廚房取了一小罐的辣椒醬,倒在碟子裡一些,沾上一些,吃起來又是另一種味道。
小弟子喜人小,吃上幾個肉串就飽了,他還是更喜歡抹上蜂蜜烤的紅薯片,甜滋滋,香香軟軟的。
“我來吧,你們歇會,過去吃點東西。”
二姐和林風澈換下了莫子冬和莫子華,都不是笨人,兩個人上手的也很快,這次烤了一批雞肉串,爹爹和大伯正眼巴巴的看著呢,聊上幾句就回過頭看看進度,就等著下酒。
“魚好了!”
莫子歸用大盤子端了幾盤的烤魚,青璃負責在上面塗抹佐料,烤魚上面的油還在往外飛濺,空氣中都傳來一股子鮮香的味道。
“好了沒有,我們幾個老的正等著呢,筷子都拿起來了,就等著進嘴了!”
爺爺莫福來很高興,吃的很痛快,很小孩子一樣催促著,奶奶也露出了笑臉。
這是一家最溫馨的時刻,青璃覺得很幸福,能在家裡團圓,吃上一頓美味,對原本窮苦的村裡人來說,都是太難得的,最重要的是家人和睦,互相體諒,謙讓,這是金子都換不回的感情,其實她之前都一直在擔心,自家有了銀子之後會和大伯家越來越遠,人都是有那麼一些仇富的心裡,可是大伯一家不同,青璃家過的好,他們是真心高興的,並不是為了借光,而是從心裡往外,發自內心的你若安好就是晴天的思想。
三哥莫子松就是一吃貨,有了吃的立刻頭腦簡單,自己吃了整整一條的大魚,一邊吃一邊點評,這次烤魚的時候加了不少花椒辣椒,做的麻辣口,符合他的口味,這一吃就沒頭,直到吃完整整一大條魚之後,發現自己已經撐的動不了,一臉哀怨的看著烤爐上的雞腿。
“三小子,