開窗戶通風去潮。

菜園裡的瓜豆經過一場大雨的澆灌也顯得很有精神勁，掛著水珠的小黃瓜看起來水靈靈的可愛，風夜挎著菜籃子一邊摘著豆角黃瓜，一邊把被雨衝落下來的瓜藤牽上去。

新長出來的蘿蔔苗和小白菜也被雨衝的東倒西歪的，風夜給它們拔了草，薄薄的施了一層草木灰，吸透了雨水再吸收點肥料會長得快。如今六七月不適宜種蔬菜，精心伺候的小白菜長得很不好，很招蟲子還長得慢，蘿蔔苗是專吃苗不長蘿蔔的那種，比白菜容易種一點，但是也很難長得好，只除了空心菜。

不管是種在旱地上的還是種在水窪裡的，所有的空心菜都瘋長的又快又好，也不知道是當初風夜漚地的時候肥施得足，還是這種菜本身的生命力就特別強勁。

風夜種了兩種品種的空心菜，一種可以種在旱地上的青白色莖細長葉子的，一種種在溼地中綠色莖水滴狀短葉子的，現在光風夜一家三口人根本就吃不完，所以每次菜一長（zhang）長（chang），風夜就割了往村裡別的人家送。

趁著下了雨，地上的土疏鬆，風夜給辣椒地細細的培土。

今年春天才種的辣椒苗，現在大部分都已經長少量的辣椒了，剛好夠風夜拿來做配料和剁椒、泡椒。

風夜地裡現在種的全是野山椒，而這裡比較為人們接受的是一種叫做紅椒的辣椒，長得比山椒長而大，又比前世的青椒小，據說是前朝時才從大陸西邊傳過來的，大商南邊地界的人都不是很喜歡吃辣，是以在這裡種紅椒的人家很少，蝶山村裡就完全沒有。

初時風夜還以為這裡對辣椒的認識還處於跟不明物種——土豆一樣的水平呢，但是有一次在集市上風夜發現有鄉人拿著一小兜紅椒來賣，問了才知道是人們不喜歡種，不過聽說北邊京城一帶的人就十分喜歡吃辣。

也就是青菜蘿蔔各有所愛吧，南邊的人也有嗜辣的，不吃辣椒的人或許是他們還不懂得怎麼將辣椒做得更好吃而已吧。

這種紅辣椒是做辣椒醬最主要的原材料呢，可是風夜的菜地有限，目前還無法大片種植紅椒，風夜用野山椒做出來的辣椒醬風味根本比不上用紅椒做的，於是風夜就請李大叔在他的鋪子定點收購這些辣椒，然後風夜再買過來製成辣醬。只可惜，這裡的人們對辣椒的認識還完全處在一個初級階段啊，百姓們對辣椒就是一個可有可無的態度，來賣紅椒的人根本是少之又少，導致了辣椒醬的原材料極其短缺。

但是，現在梧縣裡很多人對於放了燒肉和炸雞骨的辣醬深感新鮮，不只是出現供不應求的狀況，李大叔說已經有好幾撥外面的商人表示了想要大批收購辣椒醬和剁椒的意願。

很多常年在外奔波的旅人、客商都喜歡隨身帶上醬菜、酸菜、鹹菜等等一類的小菜就乾糧吃，這樣既簡單方便又經濟實惠。不過，這裡的人做的小菜口味很單一，就是鹹鹹的，最好吃的也就是用豆瓣醬做成的醬菜乾，但是味道也好不到哪裡去。所以，風夜做出來的風味獨特的辣椒醬就很受歡迎了。

風夜做的辣椒醬就算是不放肉的也很好吃，因為裡面放了豆蔻、桂枝、蘑菇、小茴香等配成的香料粉，這就相當於放了現代的味精、雞精粉一樣，完全是量少料精，而且這些香料大都是可以自家種植或者在山上採到，所以雖然價格稍高，但是還是在百姓們可以接受的範圍。

風夜並不打算將賣辣椒醬作為自己的主要創收途徑，所以雖然市場前景甚好，他也並沒有急著擴大辣椒的種植面積或者大肆收購紅椒，反正他現在生活也過得不錯了，沒必要搞得太忙碌，錢夠用就好了，細水長流，還是慢慢來吧。

由於下了雨，天氣稍涼，晚上風夜決定再做一頓泡麵，前些日子星兒已經唸叨了好幾回了。

風夜用中午剩下來的