的酒了。味道和香氣都差得遠呢。”

見我說得如此玄妙，歐冶子不經意見又自飲完了一碗。

歐冶子說，“如此做酒也太講究了吧。”

我說，“要不如何出此好酒？谷出於地上，水來自天上，而酒麴發酵又用人體溫來弄，可謂彙集了天地人三才之精華。這便是它的好處。”