那份分別送過去，回來再吃。沒辦法，麵粉類都要趁熱吃，不然會糊掉，也就不好吃了。

這個時代也有粉條和粉絲，只是價錢比粗糧貴了3…5文錢，如意她們做的是小本生意，買粉條粉絲回來賣的話，肯定划不來，因此如意費了N多腦細胞才記起度娘上介紹的粉條和粉絲的做法。李氏和韋氏因為是鎮上買的粉絲也就沒多問，如意也巴不得她們不問這個問題，不然自己說也不是，不說又不行，但自己還希望靠這兩樣讓串串燙能做的長久。

趕緊跟她們告辭後，兩姐妹就快步回家去吃白菜粉絲湯了，既有白菜的清新，又有肉香，加入配料，真美味。後來又做了豆腐粉絲湯，豆芽粉絲湯，各自按自己的喜好新增素菜或配料，今晚大家就吃粉絲湯吃的很飽，那些大魚大肉都不用加熱了，因為沒人想到吃肉。

第二天備了兩張桌子和8張凳子，初七做的粉條全部帶上，昨天初八做的粉絲帶了三分之一，其他串串比昨天多了2成，東西多了，借了一牛車和一騾子車才擁擠的夠用。如意她們說好，今天賣完才回家了，如果午飯前沒賣完的話，大家就吃串串粉條那些湊一頓。沒想到的是今天的吃客比昨天還多，更忙，大家雖然分工熟悉了，但還是有點手忙腳亂的感覺。幸好今天帶了很多竹製的碗筷，省了中間抽出人手清洗碗筷的時間，不然就更忙了。兩張桌子根本就不夠用，後來趙子豐去附近的人家裡租借了3張桌子和配套的凳子，因為佔的地方大了，所以交了4個攤位的錢。

有些幾個朋友一起出來的點了串串燙還有滷菜，一邊聊天一邊吃，中間還加點了串串和滷菜，雖然他們佔著桌子和凳子時間長一些，還好都是不差這幾個錢的點的多。

初十那天交了4個攤位錢後，大家幹勁十足的擺好攤，還沉浸在昨天火爆熱賣的情節裡。昨天帶了的串串和粉絲粉條的量都比前天的多，沒想到還是在2個時辰內賣光。雖然冬天家家基本上都吃白菜，蘿蔔和豆芽，但因為配料中有特製的十三香和醬油，加上骨頭湯還是讓這三樣素菜賣光。準備好後，二表哥去周圍的攤位裡逛了一圈回來，有些擔憂的告訴大家他已經看到3家也是在擺賣串串燙了，雖然規模沒我們第一天擺的大，最令人無奈的是還有一家麵點店也主打串串燙了。不管哪個時代都不缺跟風，盜版者，什麼好賣，門檻又低的話就更多了，如意對此也很頭疼。正好有吃客點了，大家也沒繼續聊，開始忙活起來。

有了競爭者，生意難免受到印象。大家今天的量比昨天還多一些，花了3個多時辰才賣完，中間大家輪流吃串串燙粉條墊肚子。因為擔心多了4家，豬下水不好買，所以開始沒一會兒大表哥就先去把預訂的三家豬肉攤的下水去買回來，沒想到一副花多2文錢還只買到2副。回來的路上先去村裡的屠戶那裡買下水，但比較遲了，也只賣到3副。意味著明天的肉串會少很多，這5副當中還有2副是滷製的，只有3副買的。如意發覺自家的小攤好像難維持久，還好的是粉絲粉條才是大頭，自家會做，節省了不少成本，比其他幾個競爭者利潤多一些。

為了趕早擺攤，這幾天兩個表哥都是住在趙木頭家，這樣一早夠人手趕車，大家能一起坐車去鎮上。趙木頭看兩個外孫今天回來有點悶悶不樂的，以為是生意不好，就勸解他們做生意總是有賺有虧的。二表哥韋水告訴外公趙木頭是買的下水不夠，明天賣的串串少了。趙木頭說：“這三天也累了，明天少賣早點回來就當休息。”

接下來的串串量比第一天擺賣的數量還少一些，利潤自然少了，不過8成的都是回頭客，有些吃客也去其他家吃過，還是覺得如意這家的串串燙好吃。不到兩個時辰買完後，就回家吃飯，下午有了不少時間就多做了粉絲粉條，這些多數要烘乾。之前做的溼粉絲粉條除了賣以外，也給李氏，韋氏和舅舅家送了幾斤。