許明君不住冷笑,他們以為國際交流中心酒店,真就只是人氣不夠這個問題嗎?
肯定不止,除開人氣,包括菜價,菜量,菜品,服務,管理,這一切的一切,通通都不行!
國際交流中心酒店,就像是被螞蟻蛀空了的大堤,早已經到了崩潰的邊緣。
除非重整,國際交流中心酒店必死無疑。
而現在,宋玉就是重整酒店,重修大堤的改革人!
在這酒店開張的前一天,因為有各項工作要正式進行交接,所以酒店暫停營業。
這天,許明君正式從總經理的位置上離開。
這天,何琳正式成為國際交流中心酒店的總經理,掌握酒店的管理大權。
這一天,宋玉對全體員工進行訓話:要努力做好服務,做不好,對不起,酒店容不下你這尊大佛!
開始,大家還有些對宋玉的話不以為意,但是宋玉努力認真的態度,讓所有人感到一陣恐懼。
宋玉把劉菲菲帶來酒店,讓劉菲菲把創制出來的主打菜,教給酒店的大廚。
但是教不會白教,教之前,宋玉讓所有廚師簽下不外洩菜品製法的協議。
誰外洩,誰對酒店的損失進行賠償。
除此之外,宋玉在把特色菜創制出來後,就立刻申報專利。
由於有區長朱永輝的幫忙,短短一天時間內,宋玉的菜品專利就得到受理。
最多四個月,宋玉就能拿到授權通知,六個月,宋玉就能取得專利證書。
而在專利保護時間內,即便是有人把菜品製法洩露出去,對方也不能製作這些特色來進行牟利。
不過,就在宋玉讓廚師簽訂不外洩協議時,有的廚師不願意了。
第171章:酒店開張前夕
“我覺得沒必要籤,非要這麼做,就代表著你不信任我們!”因為對上次的失敗耿耿於懷,羅大廚很不願意配合宋玉的工作,甚至他還要唱反調。
你讓我往東,我絕對往西;你叫我往北,我絕對往南。
羅大廚絲毫不掩飾自己的冷笑,而他也的確有冷笑的資本。
“是啊,宋總,簽訂這種協議,宋總是懷疑我們的人品嗎?”一群廚師隨聲附和,反正根據學校與宋玉的約定,宋玉沒有充分理由,是不得解僱他們的。
宋玉瞥了羅大廚一眼,又用冷冷的目光掃視全場,隨後十分淡定道:“你們有資格讓我信任嗎?”
“什麼?宋玉,你雖然現在是我們的老闆,但是你沒有權利侮辱我們的人格!”
“宋玉,我要求你向大家道歉,不然我們全體辭職!”
羅大廚不說話,但他臉上嘲諷的笑容,已經充分證明,他是指使這場鬧劇的主謀。
宋玉道:“你們辭不辭職,我悉聽尊便,我宋玉,並不在乎你們離開,甚至,我希望你們離開酒店!因為你們的廚藝,已經跟不上酒店的進步。”
譁!
侮辱,絕對是侮辱!
一群廚師義憤填膺:你憑什麼這麼說我們!你想要我們離開,我們就偏不走,氣死你!
宋玉早已經看穿這些人心中的想法:“想留下來,就簽下這份保密協議;不想留下來,辭職走人,我宋玉絕不強留!”
“你這是違反與學校的約定!”有的廚師大叫。
宋玉笑道:“我與學校的約定是,在你們遵守規則的前提下,不開除你們。你們現在不遵守我的規則,那麼請你們離開,就是我的權利!”
“宋玉,你太過分了!”看到一些廚師被宋玉說得心神動搖,羅大廚罵道。
“沒錯,我就是過分,而且之後的管理,我還會更過分!如果你們接受不了嚴格的規矩,那現在酒店大