饒是小玲看到那麼多的小鍋，心裡還是忍不住感嘆，這未免也太多了一點。

“這裡還有酸奶，你們兩個人先墊墊肚子，我哥一會兒就回來了。”

李希妍將酸奶分給她們兩個，將這段時間建設工廠以及製作火鍋底料的趣事都講了一遍。

原本還生分的三個人，因為李希妍講述的這些事情，迅速拉近了距離。

這邊工廠距離附近的大型超市還是挺近的，李希陽很快就提著好幾兜東西回來了。

毛肚，鴨腸，牛羊肉卷，各種蔬菜以及丸子……

夏安安說：“那我先把骨湯熬出來，你們清洗食材。把叔叔阿姨她們也一起叫來吧，人多的話比較熱鬧，而且多一個人，咱們多一份意見。”

她想著既然今天的主題是試吃這些火鍋，那就需要多一點人。

大家覺得好吃才是真的好吃。

李希妍點點頭：“那我去打電話。”

夏安安把大骨頭和雞肉清洗乾淨，因為是新鮮的，那就不用焯水，水開之後打去上層的浮沫就可以。

燉骨湯不需要其他的東西，簡單的去腥材料就足夠了，猛火一直熬煮，將香味煮出來。

這邊的三個人也沒有閒著，把帶回來的菜都清洗出來，依次放進盤子裡面。

她們現在的房間是在李希陽給夏安安準備的辦公室，因為夏安安第一次來，裡面沒有其他的東西，現在吃火鍋正好。

所有的底料先放進鍋裡面，將編號記下來，一會兒直接加骨湯就可以了。

“這也太多了，一會兒我們肯定吃不完。”

不只是買來的菜擺放了整整一桌子，就連各種各樣的鍋底也是滿滿一桌。

雖然現在火鍋底料還沒有加熱，但是開啟放在這裡，就能聞到香味了。

其實夏安安覺得一塊好吃的火鍋底料真的是百搭。

不管是炒菜，還是滷菜，放上一塊，其他的東西都不用放了。

牛油，豆瓣醬，豆豉，花椒，不同品種的辣椒，各種各樣的大料，看起來小小的一塊火鍋底料，實際上卻需要十幾種材料做成。

雖然工廠裡面主要生產的是紅油的底料，但是菌湯火鍋和番茄鍋也是做了的。

但是因為不是主要生產的產品，只有兩三包。

李希陽一個個介紹：“這個菌湯底料裡面的蘑菇是去農貨市場裡面收來的，但工廠裡面的需求量比較大，那些店鋪裡面的品質參差不齊，味道不太穩定。”

夏安安看了看裡面的蘑菇種類，松茸菌，羊肚菌，雞樅，蟲草花，雞油菌，香菇……

有大有小，看起來不太好看，但是香味非常足。

菌湯主要的材料就是這幾種蘑菇，底湯一定要是骨湯，多燉煮一會兒才有味道。

想想吃完火鍋，最後來上一碗熱乎乎的湯，胃裡也跟著暖暖的，別提有多舒服了……

另一個番茄鍋則是需要口感好的番茄，好番茄才能做出口感好的底料，不然只靠番茄醬的提味是萬萬不夠的。

“這些火鍋底料用的番茄是我舅舅那邊種出來的，口感沙沙的，又酸又甜，比菜市場裡其他的番茄好吃。”

現在的西紅柿為了方便運輸，還沒完全成熟就被採摘下來。

即使後面變紅了，裡面的口感也是不同的。

而自然成熟的西紅柿好吃是好吃，可惜不能長時間運輸，既然是熟人的西紅柿，那就不用在意這個問題了。

回頭廠子裡面需要多少西紅柿，那就拉過來多少西紅柿。

“西紅柿味道的鍋底？”小玲驚訝，她還從來沒吃過這個口味的呢。

李希妍說道：“這還是安安說的，我們就試試，和麻辣味道的火鍋