越來越好，家家戶戶的生活也比以前要好上不少。而他們對待事物的態度也變的不太一樣了，那就是食物的健康問題。這一點你應該很有感觸，比方說我們家裡，像是雞鴨魚肉這一類以前要算計著吃的食物現在也已經是不缺的了，當以前這種相對較為高階的食品一一擺放在我們面前的時候，那麼我們注重的就是它們的質量問題了。”

趙沐聽到這裡不由的點了點頭，心中對趙齊的話表示贊同。

“總體來說就一個詞，那就是健康。我們大別山吊鍋用的全是自家養的雞肉豬肉，比那些飼料雞飼料鴨要好很多，而吃的也不再是平常的那些米飯之類的東西，而是粑粑。也許在我們金縣人來看，吃的這些很平常，但是對於外面那些大城市的人來說，這就叫做健康。”

“我舉個例子，老爸，你這些年雞鴨魚肉吃了也不少了，如果現在讓你嘗一嘗最普通的農家菜，喝一點正宗的小米酒，又或者還是以往的那些雞鴨魚肉你會怎麼選擇？”趙齊將問題拋給了自己的老爸。

“我……應該會吃農家菜吧，畢竟雞鴨魚肉什麼的平時吃的太多了。”趙沐想了一會說道。

“對了，問題就出在這裡，那就是雞鴨魚肉什麼的吃太多了。所以當有個能讓你耳目一新的農家菜時，就算只是你以前最不喜歡吃的糙米飯，你也會覺得非常的好吃，原因有兩個：第一就是你覺得這些健康，第二就是你太久又或者你根本沒有吃過。”趙齊侃侃而談，讓對面的趙沐聽得眼中jīng光直閃。

“可是金縣這邊這麼多的吊鍋店，也沒見他們生意怎麼樣啊？”趙沐問道。

“吊鍋是我們這裡的特sè食品，我們自己吃當然沒什麼大不了的，況且我們整個金縣多少人？又有多少家店？這麼一分的話也就賺不了多少錢了，最為關鍵的就是金縣開的這些吊鍋店都是自家開的，不能說他們不懂的做生意，但是這個宣傳意識，門店包裝什麼的實在是太差了。完全無法讓人體會出吊鍋的獨特意境。”

“最為關鍵的就是現在的金縣人還沒有誰想到過要去外面的大城市開一家火鍋店，就算有可能也會因為資金問題而放棄。所以我們完全可以成為第一個吃螃蟹的人。”

“那我們應該在哪裡開店？陸安市嗎？”趙沐此時已經被趙齊的話繞了進去，不由自主的問道。

“不，要開的話就要去大城市，像是海上市，京北市這樣的大城市。”趙齊說道。

“這又是為什麼？”

“因為越是沒人知道，越是有錢人居多的地方，吊鍋才會越受歡迎。陸安畢竟還是太近了，不過像我剛說的那兩個城市要是資金少了也不行，最關鍵的是沒有人際關係。所以暫時來說最理想的地方就是在肥合市。”

“老爸你在肥合市裡認識的人不少，人際關係這一條應該是不成問題，再加上我們的資金雖沒有那些大富翁那麼誇張，但開幾個店完全是沒有問題的。”

“那我們現在應該怎麼做呢？”趙沐此時完全像是一個小學生一樣老老實實的坐在趙齊的面前。

“我和你說一個大概的方向，具體的細節還是要靠老爸你自己掌握。”

“首先一點就是要找好大廚，吊鍋這個東西雖然並不是什麼難弄的東西，但是有經驗的吊鍋大廚還是非常的重要的，這一點應該不難解決。畢竟咱們金縣會做吊鍋的人也不少。”

“第二點就是食品供應的問題，必須要找好肉類供應商，不能是平時吃的飼料豬，飼料雞，一定要那種農村家養的。這一點也並不是很難，相信老爸你也應該有自己的門路。”

“第三點就是門店的選擇了，過段時間老爸你可以去一趟肥合市，一定要找到一個面積大，地段好的門面，並且以後開店的話一定要在裝修上面下狠功夫，千萬不能將店面佈置的和