六爺爺直接接了紅包，一點推辭的想法都沒有。 “你小子今天賺的也多，我就不客氣了。” 話雖然這麼說，但六爺爺接過紅包，一摸，還是倒吸了一口涼氣。 “你這也太多了吧？” 說著，六爺爺開啟紅包，裡面赫然有著二十塊。 這可不是一個小數目，工廠的工人工資也不過是十幾塊，有的工齡短的，還不到十塊。 他這等於一下子拿了人家兩個月的工資了。 當即，六爺爺就想要還一些回來，雖然這飯店賺的多，但花銷也多啊。 扣除之後，蘇何沒準也沒賺多少錢。 別的不說，那廚房裡的老湯，就不是一個小數目。 別人不知道，六爺爺怎麼會不知道？ 那老湯用的材料都是很貴的，而且一刻不停的燒火。 就這，他們還要安排兩個人，轉日夜班，專門盯著這老湯呢。 這也是人工成本。 其他人也拿到了紅包，開啟之後，都發現數目不少。 就算是學徒，都拿到了五塊錢。 是的，還有幾人手藝不過關，不能直接當廚子，就先當學徒了。 比如說備菜之類的，就先讓學徒幫忙了。 秦瓊開啟紅包，發現自己拿到了十五塊，這可不是一個小數目。 他見六爺爺不要，秦瓊想了想，也打算還回來。 但蘇何將錢推了回來：“六爺爺，秦瓊，還有大家，都別客氣。 這也就是開業這一天，咱們客流量不錯，開個好頭，我博個彩頭而已。 大家都拿著，往後就只有正常的工資，還有月底看營業額來給獎金了。 這一次，大家別嫌棄。 另外，幫工都給了好幾塊，你們這總不能比幫工少吧？ 六爺爺，你是主廚，你不拿這麼多，我難道還要收回秦瓊手裡的？ 接著，志凱叔的也要收回來，其他的學徒呢？ 所以，您安心拿著。我心裡有數，不會虧本的。” 蘇何一番話說出來，每個人聽著都心裡熨帖。 六爺爺就笑道：“那行，我就收下了。” 志凱叔想了想，就把錢給了六爺爺。 六爺爺卻沒收：“你如今也大了，也有孩子，也在賺錢。咱們家也該分家了，你的錢自己收著。回頭我收拾一下，把家裡的東西也給你們幾個兄弟分一分。另外，我會多幫著一點你的弟弟妹妹，這一點，你別眼紅。” 六爺爺這邊分家，蘇何沒有參與，去安排汪杭把卡車開過來。 學車真的不是多難，特別是現如今街道上車子不多的情況，他們也不用擔心會蹭到別人的車。 這一個多月，足夠他們學會了。 卡車拖斗上，放了一些椅子，也不用嬸子們坐在拖斗地板上。 店裡的事情都做完了，除了守夜的一個人，其他都打算離開。 請嬸子們上車，蘇何發現志凱叔也上去了。 六爺爺對蘇何說道：“我們今天分家，讓他們先回去說一聲。回頭，我給老婆子說一聲，就直接分了。反正家裡的東西，其實都是分開用的，就分一分糧食。” 蘇何點頭，這年頭，分家是個大事。 一不小心，就會鬧出大矛盾來。 就比如老蘇家分家，就分出一堆的毛病來。 不過六爺爺是主廚，可離不得。 當然，偶爾請個假還是可以的。 送了大家回去，蘇何這邊和葉恆開了個小會。 葉恆的表情有些興奮，對著蘇何說道：“老闆，今天的營業額達到了六百塊呢！” 六百塊是什麼概念？ 六分之一座橋？ 蘇何點頭：“扣除了原材料，還有人工、水電以及店面的費用，實際上也就三百多。” 蘇何他們不偷工減料，肉包子裡的肉那是真的十足的。 所以，成本會高一些。 但這仍然不會改變食品行業的高利潤。 甚至在後世，飲食行業，利潤高達百分之幾百，甚至達到將近百分之一千，都是有可能的。 當然這是沒有扣除經營成本的情況下。 扣除之後，百分之幾百的利潤，也都是有的。 蘇何一點都沒有太興奮的感覺，這是基本操作了。 “對了，這是你的紅包，今天你也在這幫忙收營了，應該收一份。另外，你儘快安排好來這裡收營的人。往後，每天都要核對賬本，會計部的工作要忙起來了。” 不是不相信九鼎食肆的員工，而是核查賬本原本就是應該做的。 這