血脈。
春回大地:即山楂糕拌白菜心,健胃消食。
7、痰溼質適用:紅運點點:即枸杞羊肉,潤肺、清肝滋補腎氣,益安睡。
富貴臨門:即茯苓清蒸桂魚,健脾利胃、利水滲溼、寧心安神,益氣補血。
8、陽盛質適用:大肚能容:即苡米豬肚湯,消脂消腫,利胃去溼。
鮑甜天物:即陳皮鮑魚湯,養陰清熱,明目,平肝火,滋補養顏。
粥類:杏仁粥,栗子粥,竹筍粥,地骨皮粥(枸杞根),枸杞子粥,苡米百合粥,蓯蓉羊腎粥,花生紅棗粥,皮蛋瘦肉粥等。
主食類:蕎麥餅,枸杞飯,山藥糕,蘿蔔糕等。
應該差不多了吧。想了一下,反正吃飯得按照時節來,現在秋冬,就得補,夏天的話,消暑什麼的,貌似現在也不用想什麼夏天的西瓜之類的。就這麼著吧,想了一晚,頭都大了……
第七十二章:千金樓啊,開業了
在多方的籌備下,其實主要是孫先生忙,千金樓的小丫環們招齊了,小蘇應邀欣然去給她們做了一個短期培訓。看著這些年紀輕輕的小孩子們,首先,定做統一的制服,一定做大兩號的,以免過了兩個月就穿不上了;再次,要始終面對微笑,耳朵機靈一點,動作迅速一點,要是客人不滿意,就發揮女性特有的溫柔攻勢,點頭含淚做楚楚動人狀,要是遇到客人摸個小手什麼的,就委婉的抽手,如果不小心被摸到一次在帳單上加一兩銀子,誰被摸了到時候歸誰所得;如果摸到除手以外的地方,找個理由趕緊出去,稟報給外面領班的;就算不想被摸,也不許當場掀了桌子哭哭啼啼。若是有客人想收了當小妾,讓他同孫先生講去,丫環們一律不得私自同意。最後,請大家做好被摸的準備。
讓孫先生準備五份精品菜譜,再做一些普通一點的菜譜,裝訂成冊,名為千金樓食譜,和一些比較稀罕的藥材放在一個盒子裡,準備開業的時候發給每位大人一盒,純屬宣傳。
千金樓開業的那一天,在我死皮賴臉的拽動下,少爺整裝出席了,算給小蘇捧場。不用說,張大少自然少不了,另外竟然還有好多大人過來,什麼丘大人,梁大人,還有一些京城的富商大賈。陽光下,千金樓的招牌閃閃發光,眾人紛紛讚歎張首輔的字寫的遒勁有力,自成一家,書法界多了一種“張體”。感覺最囂張的是,京城侍衛副統領竟然派了一隊兵士做秩序維護,我偷偷的對張大少說:“張大人好大的面子,很是威風啊。”張大少漫不經心的說:“戚大人不能親來,所以派了子弟兵而已。”
進到千金樓來,淡淡的香味,頓感安心,兩排眉清目秀的小丫頭們,脆生生的一溜喊著:“大人好。”真是賞心悅目。而這個孫先生也不愧是名家之後,光在閒談之中,察言觀色,已經看出了幾位大人的體質,待上桌之後,孫先生在撫手上茶之中,已然胸有成竹,上菜的時候,孫先生謙虛的向大家推薦了幾味菜。
我自是不會坐到桌上去的,我現在的身份不過是戶部王侍郎家的管家而已。走在廊上,看著他們匆忙的上菜來往,望著樓下的芸芸眾生,不僅大發感嘆,這人跟人,還真是不一樣。
找了一個小地方吃了一點飯,我又回到千金樓待著。看著樓口的兩個笑靨如花的小丫頭,心中卻突然想起來了小稻。小稻那種神氣,處變不驚,說不定在這裡也是一個風雲人物。
且說這五個雅間各自都有名字,分別叫做“朝日”“望月”“攬星”“隨風”“探花”,今天開業,卻只開了一個大間,就是“朝日”,今天的唯一任務就是把大人們伺候好,第二天正式對外開放。朝日廳裡,喝的是桂花酒和人參酒,梁大人看著旁邊的我挑出來最靈活的三個丫環,誇獎的說:“這三個丫頭還真勤快,倒酒也利落。”一個丫頭伶俐的說:“謝大人