滿了人了!
一時間,喬蓮藕這些“服務員”們忙得幾乎人仰馬翻了!
拿選單,點菜,備碗,備調料,備菜……幸虧早有準備,不然的話,真不知道會忙成什麼樣子呢。
越忙,人的心裡卻是越高興。這忙裡,換來的可都是銀子啊,忙點兒算什麼?這樣忙下去,一晚上的收入可不得了呢!
再忙,趙琴也不忘了將菜洗乾淨,將菜的份量上足。這點喬蓮藕看在眼裡,喜在心上。做生意的就怕生意一好,就缺斤短兩大打折扣,生意再好,客人再多,也要一片赤誠才行。這又不是一天兩天的生意,這是要長久做下去,做成品牌的呢,可不能那樣短視,活活地一樁極有前途的生意自己給做瞎了。
這個世界就是這樣,人嘈人旺的,哪裡人多,人們就愛往哪裡鑽,哪個店子吃飯的人多,人們也覺得那裡好得很,一個勁兒地往裡面鑽。
屋子裡是滿的,外面還有一些人想進來卻沒有座位了。喬蓮藕趕緊示意抬了一些板凳出去,讓他們在外面坐著,並且拿了一盆火出去,讓外人的人烤著。說來也怪,那些人就是願意等著,被那飄出去的味道吸引得挪不動腳步了。
這樣良性迴圈下去,吃完一桌走了,又趕緊進來一桌,走了,又來一桌!
店子裡幸虧今天幫忙的人多,連蓮藕的媽媽秦瑛關了店門都過來幫忙了!不然的話,一兩個人就是忙死了都忙不過來的!
媽媽過來,見老朋友歐陽也在這裡吃飯,免不了上前敬了一轉酒,說了一些大家都高興的話,讓他們不知不覺又多喝了一瓶下去,還樂滋滋的。
終於,所有的客人都走了,火鍋店裡稍微安靜了下來。大家忍住飢餓,開始收拾桌子。將一切都打掃好後,這才煮了一桌火鍋,一家人吃了起來。
“蓮藕,你的主意真好!,這開張的一天,可不得了啊像這樣的話,我們的店子很快就可以擴張了!”
喬蓮藕卻擺了擺手,馬上制止道:
“千萬不可!”
310、數錢數到手抽筋
“為啥?每天這樣多的人來吃飯,店子裡坐都坐不下,大不了多請幾個服務員罷了”趙琴看來已經信心十足了,今天的場面深深地感染了她,原來做生意這樣好做的生意一好,便想著擴張,一般人都會這麼想的
但是喬蓮藕可知道那樣做行不通的
她對一桌子看著她的親人說道:
“今天生意好,帶有偶爾性,誰能保證天天都這麼好?再說了,我們做生意不能光憑著激情去做,得考察客戶才行你們看,周家壩才多大艾有多少人會天天出來請客吃飯上館子呢?今天來的人,很大一部分是來嚐鮮的,嘗夠了,自然會穩一段時間,必竟吃火鍋是要錢的”
大家都默默地點起頭來,確實有些太激進了超級生物帝國一天生意好,不代表天天生意都好艾蓮藕的這盆冷水,潑得還真是及時呢
喬蓮藕看了一眼大家,接著說:
“話說回來,即便生意天天都這麼好,也不能擴張因為原因很簡單,人們只愛往人多的地方走,我們一擴張,平均到每個店子的人就少了,人氣就不旺了;而如果保持這樣的情況的話,這裡雖然很擠,但是人們更會來的人的盲從心理不可小視,哪家店子門口人擠得很,他們還專門往那裡去,這樣,反倒能夠長期地保持店子的上座率了你們說是不是這個理兒?”
大家紛紛點頭不過三姨可是沉不住了,問喬蓮藕:
“蓮藕,你說得頭頭是道的,誰教你的這些翱咋啥你都會一樣呢?”
喬蓮藕呵呵一笑,不好意思地說:
“都是書上看來的,覺得書上說得真是有理,所以才說與你們聽的”
三姨恍然大悟,忙感慨道: