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第87部分

“就是,林嫂子,可別亂說,整個村子誰不知道滿貴叔可是怕嬸子怕的厲害啊。”

“嘿,你這小蹄子,就你知道的多。”

“哈哈哈……”

一群婆娘媳婦子的笑聲頓時充斥著整座小吳山,就連旁邊那小雞仔的嘰嘰喳喳聲都給壓下去了。

“好了,各位嬸子嫂子們,這是我家的劉家娘子,你們平時就喊她劉娘子吧,至於昨天說的怎麼做臘腸,就讓劉娘子教你們,當然還有切肉的,咱們這些人分兩撥,今天做臘腸,明天就切肉,工錢絕對不會虧待了你們的,但是我唯一要求的一點就是,在作坊裡必須要保持乾淨,畢竟咱們這做的吃食,不乾不淨的萬一吃壞了肚子,這是給咱們砸招牌不是。”

“嗯,你咋說咱們就咋做。”馬氏說道。

“好,梁叔,把咱們準備的衣裳拿出來。”

“哎!”梁全忙從車上取下一個包袱,然後放到君媱旁邊的桌上。

君媱開啟之後,就看到白色的圍裙,白色的頭巾,還有套袖。

“這是咱們的工作服,進入作坊的時候穿上,出去之前就要脫下來,而且旁邊也準備的水盆和皂角,不管做什麼,只要是碰了別的東西都要用皂角洗手,咱們一定要做的乾乾淨淨的。”

“行,這樣就算是以後咱們想吃,這心裡也踏實不是。”林氏笑道。

“是啊,聽說這臘腸可是好吃呢,上次俺去趕集,看到不少的人再賣,不過那生意就是比不上人家福運酒樓的,你說這可是秘方啊,豈是誰都能做得出來的。”馬氏利索的說道。

“君媱,以後咱想吃了,也能買回去嚐嚐不?”

“當然可以,不過不用買,每月咱們作坊都會送給各位兩三斤當作獎勵了,畢竟是自己做的不是,總不能還不知道味道吧。”君媱笑著說道。

“這樣挺好的,那咱們現在就開始吧。”馬氏上前,從君媱手裡接過一套工作服,就在劉娘子的示範下穿上了。

然後餘下的人也都上前領了一套,穿上之後走到一邊的水盆前,洗了手,之後就來到作坊中間的案板前。

君媱讓劉娘子取來一盆醃製好的肉,然後取來一根竹管,外面已經削平並且打磨的很是光滑。

眾人都圍坐在劉娘子身邊,看著她取來一圈豬腸,那豬腸已經清洗的很是乾淨,而且看著特別的薄,因為是豬小腸,所以對於這種腸子,一般的人都會割掉直接扔了,但是做臘腸,只有用這一種才是最合適的,以前也有用羊腸的,不過現在吃羊肉的人並不多,而且養羊的人也不多,所以根本就無法供應給君媱。

劉娘子將一截豬腸全部套在竹管上,然後用筷子夾起一些肉透過竹管塞進豬腸子裡,之後再用筷子往裡戳,當然不能塞得太多,免得會撐爆,也不能塞得太少,那樣吃起來沒勁道,不多不少的量其實很好把握,灌完之後用手摸一摸,感覺表面光滑,並沒有太明顯的凹凸不平就可以,之後邊往裡塞豬肉,邊將套在竹管上的豬腸一點點的往下放,等塞滿越半尺多的時候,將豬腸打結,這樣一根臘腸就做好了。

眾人看的很仔細,再加上平時都是在家裡做法的好手,所以看了一遍,大部分人都坐回去準備親自動手了。

“其實就是很簡單,咱們的工錢是十天結一次,到時候每十天咱們會送所有人兩斤臘腸。”君媱說道。

“哎喲,這麼好啊?”徐氏看著自己嫂子笑著說道。

“可不是呢,君媱妹子可是個爽利的,你現在�