怎麼回事呢？難道你在家裡都沒有殺過雞，切過肉嗎？怎麼拿起刀來竟會手腳顫抖呢？須知道，這些刀都是有靈性的，如果讓它們感覺到你心裡的恐懼，你肯定使喚不動它們，說不定它們還會反過來欺負你一下，在你手上開道口子什麼的。”

“你是說這刀能感應得到我心裡想什麼？”周南瑤圓瞪著眼睛道，她的臉上寫滿了不信和迷惑。

“當然可以。知道嗎？用刀高手都是用心去使喚刀而不是用手去使喚的，心想切到哪裡，便切到哪裡，心想切多少，便切多少！從來不會有什麼差錯，你現在可以先用心跟刀交流一下。”

“怎麼交流？跟它說話嗎？”周南瑤拿著刀有點不知所措。

“不是，你首先得集中精神，眼睛看著它，想像它是你身體的一部分，就像是你的手腳一般，想像它是有感覺的。然後，把它當作是你的手一般使喚，你對手的使喚總是心裡想到什麼，便可以伸手去做什麼的，現在你也可以用刀這麼做了。”

“我想像不到，它只是一把冷冰冰的刀而已，我甚至覺得它有點恐怖……”

周奇真拿她沒轍了，長嘆了一口氣道：“不急，慢慢來，想要達到這人刀合一的境界，是需要很長的時間來鍛鍊的，有些人練了一輩子都無法達到呢。我們這裡能有那種境界的，也只是那個被大家稱之為‘神’的鐘伯而已。”

原來如此，想要達到人刀合一的境界竟是這般的難，怪不得自己絲毫也找不到感覺呢。

“我說了這麼多，現在你懂得怎麼開這個豬腳了嗎？”

周南瑤聽了，連忙調整了一下自己的情緒，一手扶正四分之一圓形切肉刀，一手高高舉起骨頭刀，對準豬腳的正中便砍下去，一下兩下……終於，那骨頭被她砍開了，但那用來定位置的四分之一圓形切肉刀卻也被她砍得閃出陣陣的火花，等她停下來時，那刀都已經有些變形了。至於那被砍開了的豬腳，上面的刀痕也讓人目不忍睹，有些地方已經碎成骨末了。

周奇一副恨鐵不成鋼的表情，道：“算了，你還是先練習砍骨頭吧！相對來說，砍骨頭比開豬腳要容易一點，等你用刀用習慣了，找到一點感覺了，那時候再開豬腳會容易一些。不過砍骨頭你需要注意的是，你要順著骨頭的紋理來砍，刀要舉高一點，這樣就會省許多力氣了。另外你要注意聽顧客的話，如果他們沒提什麼要求，就把骨頭砍成不大不小的可以了，如果他們提了要求，就一定要按照他們的要求去做。明白了嗎？”

“是！”周南瑤應了一聲後，便不再說話了，其實在她的心裡，對剛才自己竟然三兩刀就將一條豬腳開了，還有點不相信，也有點後怕呢，須知道，如果那刀打滑，如果那刀砍偏一點，就很有可能砍到自己的手上，這麼鋒利的刀，這麼用力砍到手上……她真的不敢想像那血肉橫飛的場面。

“你在想什麼？”

“沒！”

從她那驚疑不定的神情，周奇猜她可能還在為剛才的砍豬腳後怕，不得不再次出言安慰她道：“其實你不說我也知道，你一定還是在為剛才的亂砍豬腳而後怕，心裡在想，如果不小心砍到手上那可不得了。其實你有這種思想是很正常的，每個剛開始掌刀的人都這樣想過，不過它卻很危險，你心裡這樣想，會在潛意識中將這種想法灌輸到手腕的用力上，同時也灌輸到刀上，刀吸收了你這種想法，它就很可能偏移正常的弧線，砍到手上去。所以在砍骨頭之前，你一定要徹底將這種思想驅除出你的腦海，強迫你的大腦想一些如何將骨頭砍得均勻美觀，顧客滿意的畫面，再慢慢過度到人刀合一，不用眼睛看，憑著感覺便能將骨頭砍好的境界。”

“好，我知道了。”周南瑤道。

“那你先回去吃飯吧。”周奇道，反正她看在劉邦的面子上已經盡最大的努力