甘梨不知道這會兒正有人等著揭穿她的‘歹毒心腸’,她還在廚房,忙得熱火朝天。
她今日準備了兩道大菜,紅燒肉已經做好了,她開始準備做水煮肉片。
將青菜焯水後盛在盆裡,鍋裡油熱後放姜、蒜還有泡好的花椒爆香,炒出香味後從她帶來的罐子裡挖了兩大勺香辣醬放進去,炒出紅油的同時,香味也瞬間濃郁了不少。
她倒上水後,便開始調味,除了鹽外,放一勺雞精、一勺蠔油,再來點兒老抽調色,最後在裡頭放了兩大勺辣椒粉,又給湯底增色不少。
但甘梨卻還是有些不滿意,調料區只有幹辣椒,而沒有新鮮辣椒,別看都是辣椒,可風味卻差上很多。
罷了,還是要找機會多做些任務,早點兒解鎖蔬菜區!
她一邊想著,手裡的動作也沒停,待鍋裡的湯底開了之後,她忙將一旁醃好的肉片一點點的放了下去,用鍋鏟攪散。
肉片切得極薄,因而並不用煮太久,水滾後又過個二十息左右,便撈出來鋪在燙好的青菜上,隨後將湯也一起倒進去。
甘甜聞著香味,早就垂涎欲滴,見她將鍋裡的菜都倒進了裝菜的盆裡,還以為這便做好了,誰知又見她就著鍋燒起了油。
嗯?還有?她睜大眼睛好奇的看著,便將甘梨又在盛好的肉片上撒了一把花椒,一把幹辣椒段,還有一把蔥花,隨後用大鐵勺舀了一大勺熱油,飛快的淋在上頭。
“刺啦——”隨著這一聲響起,香味徹底被激發,瞬間飄滿了廚房。
火紅的湯麵上點綴著嫩綠的小蔥,剛淋上的油還在滋啦滋啦的冒著小泡,上頭冒著絲絲縷縷的熱氣,散發著刺激而又濃烈的香氣!
甘甜從來沒有聞過這樣的味道,忍不住深吸了一口氣,誰知卻被那刺激的香氣激得連打了好幾個噴嚏。
甘梨看見她那可憐兮兮的模樣,又是心疼,又是好笑,讓她將水煮肉片先端出去,便不用進來了,兩個大菜已經做好了,剩下的她自己可以搞定。
誰知一會兒,趙氏又進來了,雖然是甘老太趕她進來幫忙的,不過她也有心想看看這小姑子到底有什麼本事,居然把菜炒得那麼香?
她蹲在灶下,接了甘甜的活兒,一邊燒火一邊盯著甘梨的動作,卻見她前頭的那些倒都沒什麼,只是放了鹽之後,竟然又接連從幾個瓶瓶罐罐裡倒了些東西,也不知是什麼,便加在了菜裡。
加了那些東西,那菜的香氣瞬間便出來了。
趙氏忍不住問道:“小姑子,你放了些什麼在菜裡頭?”
甘梨想逗逗她,神秘的道:“這都是我的秘方。”
秘方?
聽了她的回答,趙氏更加一頭霧水,可自己從前跟這個小姑子的關係實在不咋地,這會兒也不好意思再追問下去。
甘梨動作很快,除了紅燒肉跟水煮肉片外,又炒了三盤時蔬,打了個蛋花湯。
等這些都出了鍋,白米飯也已經燜好了,同趙氏一塊兒,兩人配合著將這些都端到了堂屋去。
雖然菜式少,但是分量大,五菜一湯擺了滿滿一桌。
不一會兒,白米飯也上了桌,甘梨燜飯的時候往裡滴了油,這會兒燜出來的米飯油潤透亮,加上油潤的紅燒肉跟水煮肉片,綠油油的清炒時蔬,堪稱色香味俱全!
看著一桌子熱氣騰騰的飯,聞著那撲鼻的香氣,甘家人個個都被勾的食指大動,就連一向木頭似的甘泉,也忍不住吞了口口水。
甘梨看著一大家子人眼巴巴的看著,有些好笑,招呼道:“上桌啊,都愣著幹嘛?”
話音還沒落,眾人便跟訓練過似的,瞬間出現在桌前,整齊的坐了下去,甘老頭甘老太自然是坐主桌,其他人則是男人一邊,女人一邊,整齊的圍