運會如何,此時此刻,白掌櫃只想做好最後一次差。鳳無雙在身後注視著白掌櫃不卑不亢的淡定身影,隱隱在思索著什麼。
“大膽掌櫃,竟全是素菜!難道老夫的一千兩銀子就買這些玩意兒!看來,這百花樓的牌匾老夫直接碎了去!”說罷,花白鬍子的老者竟抬起手,往“天下第一酒樓”牌匾的方向作勢運功,彷彿下一瞬間,那個牌匾就要化為粉末了。
“慢著!還沒有嚐嚐味道,就先開罪百花樓,一副世外高人的作派,看來也不過是平庸之輩!”鳳無雙冷笑道。
☆、異世重生,風華初綻 006:智慧奪人
“你是誰?老夫的事還輪不到你這毛都沒長齊的小子來管!”花白鬍子的老人一臉高傲的神情,見鳳無雙只是個小孩子而已,便有些嘲諷起來。
“如果我說這幾道菜是我做的,不知老先生你還有興趣想知道我是誰嗎?”鳳無雙根本不為他嘲諷的話所動,面不改色,沉靜地回答道。
這一點倒是老者心裡微微一動。很少有人能在他的嚴肅目光下還能面不改色,更何況這還是個看起來也不過才十來歲的小孩子。他的聲音不禁略略溫和了一些。
“什麼?百花樓沒人了嗎?竟讓你個臭小子來做菜,還是價值千銀的飯菜?”
“老先生不妨先試試看,再做定論,如何?”鳳無雙雖然頂著才十三歲的身子,但她在現代可是個二十五歲的殺手,什麼樣的場景沒有見過,連殺人都不會眨眼。這點芝麻綠豆般的小事,她當然不會有任何擔心亦或是恐懼的感覺。更重要的是,鳳無雙對自己的廚藝是相當有自信的。
“好,看在白樓主的面子上,老夫姑且先試上一試,若是不好的話,老夫定要治這百花樓的罪!”
說罷,兩位老者紛紛拿起筷子試著菜。突然,花白鬍子的老人指著左邊的一盤黃瓜,驚叫道:“這……這是什麼,竟會如此美味!”
“這便是第一道菜:青龍臥雪裡,兩位先生以為如何?”鳳無雙嘴角略帶一些笑意,此時的鳳無雙顯得十分自信,讓人覺得她的身上有一種無雙風華油然而生。
“好!好一道青龍臥雪裡”兩位老人略微思索了一下,隨即便明白了這道菜的含義所在,大聲叫了一個好字。此時已經沒有任何其他言語可以表達他們對這道菜的感受。
的確,一小堆白糖上面臥著一條栩栩如生的長龍,這不是青龍臥雪裡是什麼?長龍是用黃瓜片拔絲之後又拼成一條完整的黃瓜,頭部點綴的兩片胡蘿蔔做的眼睛,炯炯有神。當然,鳳無雙並沒有告訴他們,拔絲用的糖可不是普通的糖,而是在糖里加了濃縮的羊奶的。所以這盤拔絲黃瓜才不會甜膩,才會那般酥脆鮮香。這可是她的鳳氏獨門秘方。
兩位老人一邊迫不及待地嘗試下一道菜,一邊在心裡思索著,能把普通的菜做得好吃,不是一件難事。但若是能用簡單的材料做出這麼詩意的菜,才是真正的智慧。難道這就是他們窮盡一生要找尋的人嗎?
第一道菜青龍臥雪裡自然順利地透過了。接下來的第二道菜,更是令兩位老者讚不絕口。紅嘴綠鸚哥,就是清炒整棵菠菜。莖葉的鮮綠與底部的嫩紅,相得益彰。吃起來脆嫩鮮美,甜中帶香。這恐怕是他們吃過最鮮美的菠菜了。至於鳳無雙炒的菠菜,為何如此鮮美,不似一般菠菜的甜啞,秘密就在於炒菠菜的油是用蚌肉熬製過的,用來代替現代的耗油。才能在味覺上提鮮了不少。
燕草如碧絲,便是炒三絲了。這道菜的獨特之處便是視覺上保持了原材料的本色,紅黃綠白幾色搭配在一起,十分養眼。這與鳳無雙事先有熱水焯過胡蘿蔔絲與捲心菜莖是分不開的。若是直接下鍋用油炒,待菜熟之後,必然不會還帶有如此鮮豔的顏色。而最後加入的肉沫鮮美滑嫩,口感極佳。這是因為,鳳無雙