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第697章 合著是上門碰瓷兒啊!

今天他準備親自做幾道自己的拿手菜。 分別是這一段時間創新出來的海膽甜蝦飯、醬汁牛肉塔塔、黑松露菌菇芝士撻、炭烤章魚足、酒香牛舌。 飲品選的是口味比較廣泛受到以往顧客們歡迎的魔都冰茶。 這個冰茶也是借鑑了一些長島冰茶的製作方式,採用的是國內的紅茶,搭配白朗姆酒、伏特加、冰塊兒,檸檬汁等等,反正組合起來,原本伏特加、白朗姆酒的酒氣被茶香一中和,變得更加柔和更好入口,這也是顧客們喜歡它的原因。 另外幾道菜,阿宇率先做的是酒香牛舌。 這道菜原本國外也有,但是他們的做法是將新鮮牛舌用紅酒醃製,然後再進行煎烤。 但是阿宇選擇的截然不同,他採用的是高度國產白酒醃製,然後直接點燃牛肉上的高度白酒,然後透過白酒的燃燒對牛舌進行烤制,在大概白酒燃燒了三分之二的時候,蓋上蓋子,讓牛舌的火焰充分燃燒完內部氧氣之後,自行熄滅,順便將牛舌燜一下,透過一番烤、燜之後,再撒上一些椒鹽進行調味。 另外還有黑胡椒醬汁和辣椒醬汁備用,如果客人喜歡的話,可以蘸著醬汁搭配著幾樣準備好的蔬菜一起吃。 其他的幾道菜也是一樣,都多多少少進行了一些中餐和西餐的風格融合。 很快,一道道色香味俱全的菜餚便被餐廳的侍應生端到了探店網紅所在的餐桌。 那位探店網紅看到面前陸陸續續上來的菜餚,聞著空氣之中的香氣,也不禁吞嚥了一口口水。 趕忙示意旁邊的攝像師開始拍攝。 而那位侍應生也很有眼色的在一旁開始配合著介紹起來這幾道菜品。 第一樣便是醬汁牛肉塔塔,這道菜是阿宇借鑑的國外一個生牛肉塔塔進行的改良。 基於國內大部分顧客都更傾向於吃熟食,所以阿宇選擇將新鮮牛肉用醬汁醬了一下,然後撈出來切成肉沫,在撒上去一層醬牛肉的醬汁,味道也是很不錯的。 網紅一邊聽著侍應生的講述,一邊把夾了一些牛肉牛筋兒的塔塔放入口中。 一口咬下去,醬汁混合著牛肉和牛筋兒的香味,再加上面包的面香,感覺相當不錯,他嚼了三兩下,就飛快的把這第一塊兒醬汁牛肉塔塔吃下了肚子。 一邊還順勢表達著自己對這些菜餚的看法。 只見她面對鏡頭,侃侃而談道:“這道菜不得不說對於我這個肉食主義者來說,還是比較喜歡的,醬汁牛肉鮮香柔嫩,牛筋兒也十分勁道,尤其是這個醬汁的味道,感覺比一些百年的老醬牛肉吃起來都要好上不少!麵包烤的也十分酥軟香脆,搭配起來剛剛好!” 從她誇獎這些菜餚比較貧乏的詞彙來看,其實她對於美食,也就懂一個皮毛罷了,可能就比咱們普通人好上一點點,不對,現在網路這麼發達,很多普通的食客對於美食也有一番自己的見解,所以她的這些表述聽著雖然好像還不錯,但是在阿宇看來就欠缺了不少了。 至於這樣的up之所以能夠發展起來,其實觀看她影片或者直播的觀眾並不在意她說的什麼,而是隻是為了看一場直播而已。 很快,伴隨著著侍應生的一一介紹,她也陸陸續續的將剩下幾道菜品嚐了個差不離。 直播間的觀眾們看她吃東西,也紛紛感覺口舌生津,紛紛狂刷彈幕: “臥槽,給我看餓了,這個醬牛肉配麵包,感覺還不錯的樣子!” “我最喜歡那個酒香牛舌,看著好好吃的樣子!” “沒錯,本來我不太喜歡這種奇怪的部位的,但是這個牛舌真的看著特別好吃!” “小柿子姐姐吃的也很香啊!” “真的,看她吃飯的影片,我吃飯都能多吃半碗!” “......” 大概用了足足一個小時左右,才終於完成了今天這一期影片的錄製。 然後呢,她就叫來助理和攝像將這幾道菜剩下的全部吃掉了。 可以說是一點兒都沒剩下,吃的那叫一個乾淨,顯然阿宇親自出手做的菜餚還是很符合他們的口味的。 在這位名叫小柿子姐姐的探店網紅短暫休息之後,她示意了一下助理。 那位助理見狀,當即看向了一旁的侍應生,吩咐道:“你好,麻煩把你們的老闆叫出來一下!