估計是鄧冬瓜被拘留的緣故,這幾天屠宰場送肉倒是送得很勤,大部分都是好肉,像豬下水、豬血很少送了。就今兒,還送了半扇豬,說是明後兩天殺羊,會給他們留一點的,不過數量不多,份量都在半扇豬裡面了。
分明就是一次給足一週的量。
唐芯愛拿刀開始切割半扇豬,半扇排骨取下放到一旁,然後豬五花,前腿、後腿、槽頭肉都分類放得整整齊齊,連豬大骨,肋骨都剔得乾乾淨淨,打算用來煲蘿蔔骨頭湯。
“這豬真肥。”
美蘭感嘆,還很順手的拿來搪瓷盆,將肉和骨頭擺放得整整齊齊,一盆骨頭一盆肉,就連排骨也是單獨一盆。
“今兒做什麼菜?”
“糖醋排骨,蘿蔔骨頭湯,豬肉燉粉條,還有豬肉白菜餃子”唐芯愛很自然的吩咐道:“叫小丫和麵再蒸上一籠饅頭。多煮點米飯。”
“哎,好的。”
“我去幫忙。”
說完,美蘭一溜煙的跑進廚房,讓本來想問買了什麼菜的唐芯愛都不只大該說啥了,只得自己去瞄了一眼。
嗯,和以往沒什麼不同,都是焉兒吧唧的時令蔬菜,也不知道放了幾天。哦,還有一個10來斤左右的南瓜。
冬瓜也有,也是一整個,就更重了,最起碼有20來斤。
“排骨燒冬瓜?”唐芯愛下意識的思索菜譜,卻拿到將南瓜切了,準備蒸南瓜飯吃,順便煮一鍋甜湯。
12點正,準備今日進行售賣的菜餚都做好了。美蘭負責收銀,趙二丫負責上菜,唐芯愛則坐著休息,主要一通忙活兩個多小時,唐芯愛還沒有休息呢,自然得抓緊時間好好休息。
陸陸續續一個小時過去,外邊擺放的菜餚賣得乾乾淨淨,唐芯愛他們人才開始吃飯。是提前留起來的。
梅菜扣肉以及南瓜甜湯和紅燒肉。
其實個女人的食量都不大,但留起來的份量是按照個大老爺們的份量留起來的。幾乎剩了一半多,都分別用搪瓷缸裝好,準備晚上帶回去。
這是預設改善生活的行為。
家裡弱貓似的兒砸以及傻小子又不會做飯,一般早上出門上班,唐芯愛都會提前把飯菜做好,讓兒砸和傻小叔子早上以及中午吃。
由於匆忙,一般都做得特別簡單,基本上都是窩窩頭墊肚子,小米粥配鹹菜吃,只等晚上唐芯愛帶飯菜回家給他們加餐。
唐芯愛的空間是有不少的好東西,可一來家裡的兩個,一個傻一個小,小的那個聰明是聰明,但這年代的生活就那樣,要是超過旁人許多,誰知道會不會在不經意的時候露餡。
所以只能是唐芯愛一週輪休兩天待家裡的時候,做兩天好吃的犒勞一下家裡的留守兒童。
沒法,哪怕現在傻小叔子成年了,就衝他痴傻,智商只有七歲孩童的樣兒,唐芯愛就沒法把他當成年人看,哪怕知曉傻小叔子的內在,是哥哥的靈魂碎片也一樣。乾脆就和五歲的兒砸放一起,當做超齡兒童看待。
吃過飯,唐芯愛人開始一起打掃,中間陸陸續續的有客人來,這時候來的客人,已經錯過飯點了,基本上是飯店還剩下啥,就吃啥,根本就沒有挑的權利。
就這樣,時間很快消磨到6點,基本沒人來吃飯了,唐芯愛他們人就不約而同的下班,鎖門然後帶著裝滿剩菜的搪瓷缸,分別回了家。
唐芯愛到家的時候,是6點半。一回到家,首先做的便是煮飯。新鮮的大米淘洗乾淨,再切上一塊大概有二兩左右重的瘦肉,切成薄片兒,再拿出兩個皮蛋,煮了一鍋鮮香四溢的皮蛋瘦肉粥。蔥花沒有,就沒有撒。
然後再切了一碟子鹹菜,用紅色辣椒段加油翻炒了一下,再熱上中午剩下的紅燒肉以及梅菜扣肉,已經算是這年代頂