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第176部分

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漁民特定的生活習俗,就是一切都圍繞“海洋”、“海島”、“海味”,而且體現出海洋文化的獨特魅力和生活特徵。

一、漁島海鮮食俗

自古以來,漁民的生活就從來沒有離開過一個“魚”字。漁民在吃魚、食海鮮中所體現的習俗,真可謂五花八門。而且,現在有不少魚和海鮮的吃法,就是由古傳今。當時海邊人家食魚,最喜歡的還是用燴法,不僅製作更為精細,而且添以佐料。 魚乍魚,其實就是現今的醉魚。先將魚肉切成薄片,在醉魚的壇或甏內撒入鹽、香料,澆以酒,然後,一層魚片一層佐料,待魚片層層疊滿後密封壇口或甏口,置月餘或二三月即可食之。

制食魚鯗,古今皆頗盛行。剖曬魚鯗,春秋時代就已開始。《吳地記》載,吳王在海上作戰時曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食,吃剩剖曬後帶回。“吳王歸,思海中所食魚,問所餘,所司雲:‘並曝幹’。王索之,其味美,因書美下著魚,是為鯗字”。 魚羹,是漁家海鮮飲食中一大風味食品。魚、蟹之肉,皆可為主料做羹。有黃魚羹、鯧魚羹、鱸魚羹和蟹肉羹等。正因為魚羹是海島漁家的家常菜餚,又比較容易顯露烹飪者的技藝,因此從古至今,漁姑、漁嫂總是把做魚羹和織漁網一樣,作為自己必須要掌握的手藝。漁家新媳婦在夫家,脫去新嫁衣,就要為公婆做一頓魚羹。要是誰家的新娘子魚羹做得好,很快就會傳遍漁村,受到漁家鄉親的讚揚和尊重。隨著生活水平提高,魚羹成為島民一道美味佳餚。無論逢年過節還是婚嫁喜宴,都有一道精製的魚羹。 魚粥、魚飯,也是海鮮風味美食。製作魚粥和魚飯,一般選用新鮮帶魚。

第288章 要收購

而大哥一家正在孕育新的生命;此時大哥家裡已經有了四個孩子了,幸虧家裡房子夠大,不然還住不開。大嫂盧明月已經從依貝服飾廠那邊辭職了,如果是尚老闆當家,大嫂恐怕還沒那麼容易就辭職,現在是尚嘉掌權,他急著換上自己的人,所以盧明月的離職倒是合了他的心意。宋慕雯也正好接納了這麼語言方面的人才。宋慕雯現在也在努力開拓海外市場;語言人才一直都有很大的需求。

至於二哥宋慕軒……也不知道他最近在忙什麼,每次聯絡他的時候都是神神秘秘的;說自己在忙,宋慕雯也不知道他有什麼好忙的,宋慕軒現在還是在尚嘉手底下做事,宋慕軒是兄弟幾個中比較圓滑的那個,性格很吃得開,人也有本事,可能是因為這樣,尚嘉才繼續把人留在自己的手底下辦事的。

蔣學真跟宋慕雯說了一次話之後,回去想了想,覺得宋慕雯說的話很有道理,決定按照宋慕雯說的去做。

整理了資料之後,蔣學真跟負責文化這一板塊的經理人溝通了一下,職業經理人負責的就是這個事情,所以他更加知道如何去跟電視臺那邊來洽談這個事情。

宋慕斕的婚期避開了炎熱的夏季,宋慕斕的意思是,在廣州辦一場,在家裡還要去辦一場。胡博宇那邊是沒什麼親戚了,所以這個事情主要是宋家這邊怎麼辦了。三嬸為了給女兒換換名聲,為了給女兒討個好彩頭,也決定將這個事情辦得熱熱鬧鬧的。

看宋慕斕一臉做新娘的喜慶樣,宋慕雯也為她高興,不過事實證明,宋慕斕就不是宋慕雯能夠為之高興或感動或有別的正面情緒的人。

“雯雯,我結婚那天你來幫我化妝吧!”

“你不是有人會化麼?”

宋慕雯不滿自己被宋慕斕抓壯丁。

宋慕斕嘿嘿笑道:“人家沒有你畫的好啊!她那點本事不也是跟你學的?哎呀,雯雯,我這輩子也就這麼一次,你就幫幫忙啦!”

宋慕雯冷哼了一聲,道:“要是是出嫁的大姑娘,還能說這句話,你哪能說這句話?你還是第一次麼?”