芹菜是從河邊現摘的，帶著水鄉特有的芬芳清新，而沈瓊英特製的水豆豉鹹鮮酸辣五味俱全，與芹菜搭配在一起開胃爽口，賦予了這道菜靈魂。

吃一口清香宜人的茶泡飯，在嘗一塊鮮辣爽口的芹菜。沈瓊英的心情也變得好起來。

一旁的春蘭也吃得很香，不過沒有肉菜，總歸有些不大過癮。她有些不理解沈瓊英，身為醉仙樓的掌櫃，按說就算餐餐山珍海味、頓頓水陸雜陳也不為過，可自家小姐卻自甘淡泊，日常飲食與食前方丈毫不相干，私下裡獨愛這一碗茶泡飯。

似是看出了春蘭心中所想，沈瓊英笑笑道：「茶泡飯雖然簡單清淡，卻是人間至味。廚師做菜當擅於激發食材的本味，否則便是捨近求遠，有悖於道了。」

六年前，沈瓊英從揚州重返金陵，歷經種種波折才慢慢做到醉仙樓的掌櫃，這期間八珍玉食、三牲五鼎她不知做了多少，成名後坊間皆傳她做的火肉有松柏之味，風魚有麋鹿之味，一匕一臠妙不可言。可是沈瓊英內心清楚，閱盡繁華之後終要歸於平淡，就彷彿這一碗茶泡飯。

二人正在專心用餐，不成想韓沐從艙房走出，就像是相熟的舊友一般和沈瓊英打招呼：「沈掌櫃起得好早呀，這是在用早餐嗎？」

沈瓊英有生以來尚未遇到韓沐這樣不羈的人物，頗為頭大，但想到他畢竟於己有恩，便笑笑道：「今天起得早，便簡單做了些粗茶淡飯。韓治中用餐了嗎？」

「尚未。」韓沐一點也不客氣地掃視沈瓊英的餐桌：「啊，是茶泡飯、芹菜，皆是當地風物。雖然簡單，但出自沈小姐的妙手，想必滋味非常。」

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