葉蕪打斷了夥計報菜名,笑道：「我知道你們店裡最近推出了新菜，便是八寶肉圓、八寶豆腐、和銀苗菜三樣吧。」

「好嘞。」夥計爽快答應：「姐姐您真識貨，這幾樣菜都是最新推出的，進來很受歡迎呢。因數量有限，您要是來的晚了，也許就吃不上了。」

夥計招呼過葉蕪後，便下樓傳菜了，葉蕪信手推開雕花木窗，果然望見大江一碧千頃，波湧浪卷，宛若銀鏈一般向東流去，不由感慨望江樓的環境真是得天獨厚。

她們並沒有等待多長時間，八寶肉圓、八寶豆腐和銀苗菜便陸續端上來。銀苗菜是藕的嫩芽，又稱藕絲菜。輕煙樓的廚子選擇搭配少許薑絲來爆炒，又加入少許糖、醋來調味，吃起來酸酸甜甜，鮮脆爽口，令人彷彿置身於秋日的荷塘，周身皆縈繞著馥郁的荷香。

至於這道八寶肉圓，葉蕪嘗了一口，卻不知道是怎麼做的。那肉圓外表紅潤油亮，個頭也不小，因蒸得極軟糯，吃的時候不能用筷子夾，得用羹匙舀，一口咬下去，濃鬱的肉香充斥了整個口腔，清鮮味美卻不顯油膩，再細細品來，裡面似是有松仁的油香、筍尖的清香，還有一樣嚼起來脆脆的似是荸薺，一樣鮮爽的像是香簟，至於其他輔料，葉蕪就實在嘗不出來了。

那道八寶豆腐同樣如此。這道菜是湯菜，賣相極好，潔白如玉的嫩豆腐絲，配以深紅的火腿絲、嫩黃的雞絲、粉色的蝦仁，還有各種深色的菌類，看上去琳琅滿目十分誘人。仔細品來，豆腐嫩滑熱燙，佐之以雞肉、火腿、蘑菇的鮮味，味道更加有層次。而湯是用雞骨熬的，默默吸收了豆腐和各種輔料的精華，口感鮮美醇厚。

八寶肉圓和八寶豆腐都很下飯，不一會功夫，翠柳面前那碗碧粳米飯便見了底。葉蕪今日來還有別的目的，所以各樣菜餚皆是淺嘗輒止，吃了半碗飯填飽肚子後，她叫來店中夥計問道：「這八寶肉圓和八寶豆腐的味道真好，我也想在家中試著做一下，能透漏一下做法嗎？」

「姐姐您見諒。」夥計賠笑道：「店裡推出的新菜，掌廚都是秘而不宣呢。您若是喜歡吃，時常過來便是，小的保證給您留最好的位置。或者懶得走動，您派下人來說一聲，小的把菜送到您家裡也成。」

話說的這樣周全，葉蕪即是有火也發不出來。更何況這種情況，她亦早有預料。葉蕪原想著，自己雖然嘗不出是怎麼做的，但沈瓊英見多識廣、廚藝精湛，若把味道和她仔細說說，她肯定能仿作的八九不離十。

葉蕪正尋思著，卻見韓沐走了進來，笑道：「葉掌櫃何必問這些人，向來金陵酒樓特色菜餚的做法皆是秘而不宣，他們就是知道也不會告訴你的。」

樓上的閣子雖然有隔斷相對獨立，卻不是完全封閉的，是以韓沐聽到他們的對話，不管不顧地創了進來。

葉蕪對韓沐的自來熟算是初有領教，腹誹的同時，勉強起身笑著招呼道：「真是巧了，竟然在這裡遇到韓治中，韓治中也是來這裡用餐的？」

韓沐點頭道：「正是，聽說輕煙樓最近推出了幾款新菜，我有意來嘗嘗鮮。誰知不過是拾人牙慧的東西。」

「哦？」葉蕪不禁有些好奇：「我覺得新菜都是很好吃呀，韓治中說店裡廚子拾人牙慧，可有什麼證據，韓治中知道菜的做法嗎？」

「略知一二。」韓沐望向桌上的菜餚：「葉掌櫃不請我坐下談談嗎？」

臉皮真厚呀，葉蕪覺得自己連假笑都快維持不住了，咬牙笑道：「我們都快吃完飯了，韓治中若不嫌棄，便坐下和我們一起用餐吧。」

「沒事沒事，我隨便吃點填飽肚子就好。」韓沐大辣辣靠窗坐下，笑道：「以後熟了就知道了，我這人一向不拘小節。」

葉蕪撇撇嘴，招呼夥計加了一雙筷子，又添了一些飯，想起正事問道：「韓治