，顧希言和韓沐來到位於三山街的玉華樓，在二樓找了個僻靜閣子坐下。跑堂笑問道：「二位客官想吃點什麼？小店南北餚饌應有盡有。」

跑堂倒也不是說大話，玉華樓亦是金陵八大樓之一，飲饌精細遠近聞名，特別是薄皮大餡的灌湯包子堪稱一絕。但不會吃的人會鬧笑話，因為包子裡的汁水特別多，若心急一口咬下去，一胞油湯會燙壞舌頭，而且湯汁也會濺得到處都是。

顧希言也算這裡的老主顧了，也不用看菜牌，隨意道：「便是兩屜灌湯包子，核桃腰和烏魚蛋湯吧，包子和菜一起上，要快一些，我們趕時間。」

「好咧。」跑堂笑著答應：「顧老爺不用費心，腰子小的會特地叮囑廚子炸嫩一點，烏魚蛋湯會多放胡椒，要不怎麼說是老主顧呢。」

灌湯包子很快便上了桌。蒸熟的包子雪白晶瑩，皮子很薄接近透明，依稀可以看到裡面流動的湯汁，上面的褶皺小巧勻稱，彷彿一朵朵怒放的菊花。

顧希言很熟練地用手指捏起包子，先蘸醋，再咬破一點皮，慢慢將裡面的湯汁吸乾，湯清而不膩，稠而不油，當真鮮美無比。接著再吃裡面的餡料，廚子在裡面加了不少蝦仁，豬肉的醇美與蝦的鮮香交融在一起，形成了極為香醇的口感，讓了一連吃好幾個都不會膩。

韓沐本來對飲食一道極為用心，自是不會不知道灌湯包子的美味，只是他今天志不在此，面對珍饈亦淺嘗輒止。催促顧希言道：「伯約，我已經請你來玉華樓吃飯了，現在你能告訴我了吧？石灰罨死法這麼隱蔽，你究竟是怎麼發現的？」

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