他委委屈屈把她一望：「你別這樣，我害怕。」

顏煙把水杯往旁邊一放：「有時間，你自己渴吧！」

山豬吃不了細糠。

她對他好些，看把他給嚇得。

要不是早飯桌上，黃秀蘭對她耳提命面，讓她對小沈好點，體貼些，也不會出現剛才那幕。

顏煙把水杯一放，坐到椅子裡，翹著二郎腿看手機……是沈沐熟悉的味道，他整個自在起來。

為了讓燃面更佳，需要熬個料油。

沈沐切了半個洋蔥、蔥白段，兩個生薑片，少許香料。

三分肥，七分瘦的一條前腿肉，洗淨後，被沈沐切成肉片，剁餡兒。

見他忙碌，顏煙說：「我幫你剁成肉餡？」

沈沐把刀交給她：「好。」

鍋內燒乾，倒入植物油，把洋蔥絲、蔥段、生薑片、八角、香葉、山奈、花椒粒、白蔻、小茴香、草果，丁香、桂皮等配料全部放入熱油裡煸炒，煸出香味。

這個過程一定要保持小火，火勢太猛，會把香料烤乾烤焦，讓料油變得黑糊糊，風味不好，也不宜食用。

煸出配料的香氣後，加入兩把小蔥段，繼續小火慢煸，煸出蔥油香。

煸至小蔥微微焦黃，廚房裡瀰漫著蔥油香，關火，過濾掉配料香料，剩下的是料油。

被植物油煸過的小蔥段，失去大部分水分，微微焦黃，不丟，被沈沐留下備用。

一會兒拌麵裡吃，可以起到增香的作用。

得到料油後，沈沐燒一鍋清水，又用另一隻平底鍋把食材買來的碎米芽菜炒至鬆散，煸得半乾，盛出。

顏煙的肉餡剁好，遞來。

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