蔥蒜茱萸碎。
來的路上,蕭念織已經想過了,她現在要做的,就是展示自己的才能,不僅僅是廚藝方面的,還有別的方面。
比如說是……
臨近夏日,大家對於冰塊的需求變大了,那麼硝石製冰就可以安排了。
再比如……
水利設施,農耕用具。
她得讓自己看起來有用,讓人覺得,她存在的價值,遠超盧景元,才會有貴人願意保她!
於姑姑既是宮裡出來的,而且還得到如此優待,便意味著,她的存在本身不一般,而且跟宮裡有著千絲萬縷的關係。
宮裡啊。
那是皇權最高的地方。
如果有那裡的人保著自己,蕭念織覺得,依著盧景元如今的身份地位,想動自己?
他得先掂量一下吧?
所以,揚名第一步,把於姑姑變成自己最牢靠的金大腿!
廚娘拿了白菜回來,蕭念織手撕成了自己需要的份量,接著切好的豆腐,裹著蛋液,小火慢煎至兩面金黃。
一大碗的豆腐煎好,盛出來備用,接著熱鍋燒油,切好的蔥蒜茱萸碎在油熱之後,下鍋爆香。
香味兒煸炒出來之後,蕭念織動作麻利的將大白菜下鍋翻炒至斷生,接著放入煎好的豆腐。
蕭念織的動作過於麻利,又帶著行雲流水一般流暢的美感,廚娘在一邊已經看直眼了。
煎豆腐的時候,香味兒就已經出來了,蛋香裹著豆香,讓廚娘忍不住動了動鼻子。
等到蔥蒜茱萸爆香之時,那股子香味兒飄的更遠。
他們中午已經吃過飯,長工短工們已經下地勞作去了。
但是,香味兒飄出來,大家摸了摸肚子,總覺得中午似乎沒吃飽。
只不過,也不應該啊,主家不小氣,中午的飯菜裡,可是有豬肉的啊。
遠距離的那些人尚且疑惑,更何況近距離的廚娘呢?
她摸了摸自己的肚子,又聳著鼻子聞著空氣中,越發醇香的味道,口水都忍不住旺盛起來。
如今能用的調料不算多,醬油也多是權貴人家的專供,普通百姓的日常調料,可能就是油鹽。
豆腐白菜煲,如果沒有調料提味兒的話,兩種食材味道都會顯得寡淡。
所以,支使廚娘去給自己拿東西的時候,蕭念織悄悄把手伸向了美味廚娘。
蠔油雞精胡椒粉等調料,依次按量放入,接著加入熱水,之後等鍋開就可以出鍋了!
廚娘拿了東西回來,就被香味兒撲了一臉!
她疑惑的歪歪頭:之前只是油香和蛋香,如今這味道里加了很多,她聞不出來的香。
雖然聞不出來,但是真香!!!
廚娘好奇的抓心撓肝,卻又不好意思多問,生怕涉及到家族傳承之類的,最後生生把臉都憋紅了。