蕭念織是反應了一下,才明白過來邱管事說的混沌子是什麼。
皮蛋。
如果不是她研究過一段時間的古代美食,如今怕是連這東西是什麼都反應不過來。
皮蛋這東西,雖然不算是健康食品,但是偶爾的吃吃換換口味,其實也還不錯。
特別是夏日的時候,各種青菜拌皮蛋,吃起來口感清爽不油膩。
蕭念織腦子裡轉過多種皮蛋的吃法,最滿意的當然還是皮蛋豆腐。
只不過,這裡面用的豆腐是內脂豆腐。
內脂豆腐,前兩個字就已經說明了,它的原材料組成部分。
葡萄糖酸內脂。
這東西,需要化學反應,然後提取。
蕭念織……
她不會。
但是,用石膏其實也能替代,只是口感上肯定有所不同。
與其說用石膏點的是內脂豆腐,不如說是嫩豆腐。
口感上略有差異,但是問題不大。
好吃就行,別問來處。
只不過,豆腐製作需要時間,今天想吃肯定是吃不上了。
想明白之後,蕭念織先回應了邱管事:“邱叔,咱們明日吃混沌子,我得弄點嫩豆腐,它倆特別配。”
一聽說蕭念織有了主意,邱管事心間也湧起陣陣喜悅。
看來明日又有口福了。
至於今日的宵夜?
蕭念織覺得,還是吃涼粉吧。
正好,之前在白馬寺的時候,來順準備的食材裡,還有晾好的涼粉草莖。
這東西,煮水之後,加入豌豆澱粉,就可以得到比之前口感更好,營養價值也更高一些的涼粉。
而且,味道與口感,跟從前也很不一樣。
知道蕭念織心裡有主意,大家也就不再多問了。
涼粉需要冰鎮定型,這樣就需要提前去操作一番。
如今沒有冰箱,全靠井水來冷藏,所以蕭念織這邊忙完,就得去廚房了。
晏星玄一直默默跟在她身邊,蕭念織簡單淨手之後,便往食堂那邊走,邱管事他們也沒閒著,大家一起行動。
於姑姑一看,自己也別落了單啊。
所以,她也跟著一起。
他們一行人這麼多,自然是十分惹眼的,更何況還有晏星玄這個王爺在。
所以,很多學子們都看到他們了。
“蕭姑娘去食堂了?”
“那看來是提前去搞宵夜了?”
“咱們有口福了?”
……
學子們小聲討論。
有些還沒吃晚飯的學子,也默默的收起了書,安靜的前往食堂。
別問為什麼,有好吃的宵夜,他們還要去食堂。
問就是正在長身體,不吃晚飯,挺不到吃宵夜。
太餓啦!
感覺身體就跟填不滿的黑洞似的!
蕭念織去了廚房,就直接開幹。涼粉草煮水,之後加入豌豆澱粉,大米粉,味道會跟之前有很大的差異。
當然,想要涼粉好吃,之後的料汁也需要仔細調配。
蕭念織依著自己的喜好去調的汁。
晏星玄在旁邊幫忙,時不時問問這個,看看那個。
他保護者的姿態十足,倒是讓不少聰明的學子看出了端倪。
像是張懷遠這種,為了一口吃的,就想娶個廚娘回家的,這會兒就看出了些許的不同。
只不過,他不敢亂說,哪怕跟他關係比較好的趙雲峰,他也沒多言,只在心裡默默合計著,以後得管好自己這張嘴。
蕭念織真跟晏星玄成了,先不管身份什麼的問題。