對於之後可能會被陛下召見的事情，蕭念織乖巧的點點頭。

見小姑娘並不恐懼這件事情，餘祭酒稍稍放心。

大家談的也差不多了，而且夜色已深，蕭司業提議，他們先各回各屋休息去，有什麼事情，明日再說也可以。

蕭念織藉機說了一下，自己要去做月餅的事情。

蕭司業聽罷，擰了擰眉：“明日再做吧，時間太晚了，早些休息。”

對此，蕭念織輕聲解釋：“月餅需要回油一晚上，才會更好吃。”

如果是明日做的話，那就後日才能吃上。

蕭司業一聽，笑著點點頭：“那你叫上廚娘他們，別自己一個人忙，需要什麼，也讓老鄭去採買……”

一看外面的天色，這個時間再想去採買，顯然也不太現實。

蕭司業也想到這種可能，很快又找補了一句：“讓老鄭想想辦法，看看附近哪家有的，先借來用也可以。”

蕭念織連連應是。

商量正事兒的時候，大家不會覺得累，但是一旦閒下來，蕭司業和餘祭酒都感覺到了，體力稍顯不濟。

所以，兩個人很快回去休息，蕭舟說什麼也不放心，所以跟著蕭念織一起去了廚房。

雖然他們是兄妹，但是為了避嫌，蕭舟又叫上了廚娘牛嬸子，三個人一起。

只要材料齊全，月餅的製作並不難。

在現代的時候，很多材料都是現成的，並不需要現調，操作起來也更加的容易。

如今有些材料，操作起來麻煩，但也不是沒有替代品。

轉化糖漿用蜂蜜，也可以替代一下，口感上可能會有差異，但是不會特別多。

因為蜂蜜，也是另外一種香甜的口感。

蕭念織準備做兩種，一種傳統的黑芝麻月餅，一種是冰皮月餅。

兩種的麵皮是完全不同的，所以需要的時間也會更多。

蕭念織先做的是黑芝麻月餅，這個需要小磨盤，還需要烤房，或是烤窖。

好在蕭司業的莊子，這些基礎設施都是有的。

之前提取的鹼水，蕭念織也帶上了，如今正好可以用上。

黑芝麻餡料並不全都是黑芝麻，為了提升口感，還需要加入一定量的紅豆。

紅豆難煮，所以她先把紅豆煮上了。

糖也是需要放的，但是之後去研磨成粉漿的時候再放也來得及。

紅豆煮上之後，蕭念織又去調冰皮月餅的麵皮。

冰皮月餅的皮不是烤出來的，而是蒸熟出來的，糯米粉佔主要，澱粉輔之，這樣出來的效果才會更好。

晶瑩剔透，軟糯飄香。

所以，蕭念織把這個調好之後，直接放到鍋上去蒸。

接著就去調冰皮月餅的餡料了，這個需要用到牛乳，吃起來奶香味兒足，口感也好。

好在鄭叔都弄到了。

蕭念織幾個人在廚房裡忙忙碌碌大半天，冰皮月餅，她還做出了花樣，從青莧裡提取了食用色素，揉了一份很有夏日氣息的粉紅色，又把恩施玉露研磨成粉，過篩之後，又調了一份抹茶色的。

兩個顏色，蕭念織覺得夠用，也便停手了。

製作月餅的工具，是之前麻煩邱管事做的，這次下山，她直接帶在身邊。

考慮的就是想在蕭府做月餅的時候，正好可以用上。等到蕭念織開始切劑子，準備壓冰皮月餅的時候，傳統的黑芝麻月餅，已經被送進了烤窖裡了。

只不過，莊子這邊的烤窖小一些，一鍋烤不下太多。

不過蕭念織也不著急，一邊注意著指導牛嬸子控制好火候，一邊忙著手裡的事情。

傳統月餅為了最後出來的顏色好