蕭念織對於國子監的食堂,已經十分熟悉了。
很多用具,用起來更是十分順手。
崔嬸子和富嬸子還在這裡幫忙。
谷嬸子離開之後,食堂這邊其實補上了一個嬸子。
不過,今日對方恰好是白天上值。
晚上的時候就輪到蕭念織熟悉的兩個嬸子了。
兩個人還需要張羅著宵夜的事情,所以並不急著走。
蕭念織這邊一忙,兩個人正好可以順手幫一下。
不過就是打個下手的事情,兩個人還能蹭一口,有什麼不樂意的?
而且許久沒見,蕭念織還給她們帶了禮物呢。
因為很多食材需要很長的時間,才能做熟。
所以,蕭念織一早讓府裡準備了一些。
像是慢燉羊肉羊排之類的,只需要配好料,可以說是有手就會做。
常山下午回府取了過來,帶到了國子監這邊。
如今蕭念織下廚,很多就可以直接半成品加工了。
蕭念織先做的是羊排。
羊排已經小火慢燉至軟嫩,差一點就可以脫骨了。
蕭念織大火慢煎,將兩面煎至焦酥,色澤赤亮之後,再灑入香料,其中幹辣椒和孜然的量一定要大!
待到可以出鍋之時,再灑入哄香的白芝麻,一把小蔥碎。
接著就可以裝盤了。
最後那一層白芝麻,可以說是點睛之筆。
原本鮮香辣爽,再灑白芝麻,又增香不少。
大火烹製之時的香,順著溫柔的夜色,飄向了很遠的地方。
很多學子,聞著這個熟悉的,又很霸道的香味兒,就知道……
曾經的蕭姑娘回來了!
嗚嗚,可惜人家如今是蕭大人了!
他們中有些人是饞了,想湊過去吃吃。
但是,很多人也知道,今天是蕭舟的生辰,人家妹妹特意過來給哥哥過生日的。
他們可不太好意思厚著臉皮過去。
所以,最後也只能聞一聞算了。
但是,好香啊!
特別是那上頭的辣香,簡直霸道的讓人拒絕不了。
哪怕飄到風裡,香味兒已經消散了很多。
但是距離近些的學子,還是聞的特別清楚。
之後的白芝麻,被餘溫一燙,那香味兒瞬間被激發出來,帶著孜然的香一起,飄向了遠方。
羊肉的鮮,孜然和芝麻的香。
它們撞到一起,就是美食美味的碰撞。
哪怕沒看到實物,但是很多人已經在腦海裡,描述了一下美食的樣子子。
「我聞著,應該是羊肉。」
「有茱萸。」
「不,我覺得是辣椒,這東西比茱萸味兒更重。」
「肯定有孜然,還有芝麻!」
「嗚嗚,最後這一把芝麻,肯定量大還香,烘熟之後的味道,我肯定沒聞錯!」
……
聞到的,已經在幻想孜然羊排的樣子了。
至於看到的人……
嗯,這簡直是一種折磨啊!
能看不能吃。
畢竟蕭念織還在那邊忙呢,他們總不好直接就開動吧?
顏色赤亮的羊排,沾染著濃郁的香料一起,哪怕聞不到味道,只是看它的模樣,就知道一定很好吃!
羊排的濃香,直接蓋過了其他的香。
在學子們以為,今天晚上最香的,也不過就是羊排的時候……
蕭念織
直接開始熱鍋炒糖色,搞起了紅燒肉。
另一邊的排骨已經醃製到位,直接送進了烤