蕭念織看到人,忙迎了上來。
餘監正一看,忙抬抬手:「坐坐坐,最近也沒別的事情,一應的事宜,我這邊都忙完了,你不必太辛苦了。」
看著蕭念織都瘦出尖下巴了,餘監正還有點心疼。
跟自己孩子差不多大的年紀,在他眼裡,就是孩子。
這一趟林州救災之行,可真是不容易。
他在京城這邊聽著那邊時不時的來報,不是災情加重,就是瘟疫爆發。
這心就沒一刻是放下的。
如今看著人安全回來了,一個也沒少,這心總算是安穩了些。
他夫人昨日聽說了蕭念織回來的訊息,特意讓採買的出去折騰了一圈,買了一個大肘子回來,說是要給蕭念織補補。
兩家的親事已經定下來了,孫舒靜明年就要嫁到蕭府,以後兩家就是實在姻親關係。
餘夫人對於蕭念織,也是真心疼愛的。
主要還是,孫舒靜對於蕭念織的印象好,餘夫人聽的多了,自然也跟著心疼。
看著餘監正帶過來的大肘子,蕭念織有些哭笑不得。
她其實就是忙碌加上火,回來生活作息恢復了,就能胖回來。
雖然說是需要補,但是也沒必要補的這麼重吧?
肘子……
過於肥膩了。
但是,到底是對方的一番好意,蕭念織點頭應下了:「行,咱們收拾一下,先給燉上吧,這東西肉厚,時間短了不進味兒不說,還不熟呢。」
蕭念織這話沒說錯。
餘監正帶了兩個特別肥厚的肘子過來,時間短還真烀不熟。
所以,兩個人直接忙了起來。
李監副過來送東西,一些新鮮的水果乾。
看到兩個人忙,也加入其中。
然後兩個人變三個人,變四個人……
蕭念織的辦公間裡,直接擠滿了人,還堆滿了吃的,都是同僚們投餵的各種好吃的。
兩個大肘子不夠吃,有人已經麻利的去撈了魚。
魚是從外場那邊撈回來的,正好養在這邊,原本是想著帶回去自己吃的。
但是,如今大家一起來。
而且上次的沸騰魚片,他們還點沒吃夠。
有兩個稍稍帶點廚藝在身上的,已經開始在學了。
家裡嘗試了幾次之後,如今也敢上手了。
所以,大家一起來。
好好的上值日,直接變成了衙門內部團建。
蕭念織也不明白,一開始她只是想回來交接一下工作,把這段時間落下的東西,稍稍補一補的。
怎麼畫面,直接就變成了美食處理現場?
肘子處理好之後,問了一下大家的意見,覺得紅燒最入味兒,蕭念織就去準備了。
肘子得先焯水,去掉腥味兒和血水,這樣最後出來的時候,味道才會更好。
不然的話,總有一股生豬身上的臭味兒。
紅燒的話,避免不了的炒糖色。
想要味道好,糖色少不了嘛。
不過,對於蕭念織來說,已經是閉著眼睛都可以操作的。
比照著肘子的大小,來進行調料的配比。
等到糖色炒好,再把肘子下鍋,兩面稍稍煎一下,接著加熱水。
剩下的就交給高溫和時間了。
而且,這個時間還不能太短了,至少一個時辰起步。
這個時間,其實也不錯,等到中午的時候,正好可以開吃。
到時候,軟嫩q彈的紅燒大肘子,就可以拆
骨開吃了!
分別兩個多月,上林苑眾人也鍛鍊的多才多藝的。